野豌豆属 野豌豆的功效与作用禁忌
丽姐姐滋补养生春雨大雨，浓烟滚滚，野豌豆淹没在菜里。
刚开始的时候，在牙齿和脸颊上带上一股冰凉的味道，然后咀嚼嘴巴，生出一股清新的微风。
——《吃野生豌豆苗》陈清·高雪
物种基础来源
野生豌豆是豆科一年生或多年生草本植物蚕豆的幼苗或成熟种子，也称为野生豌豆、芸豆、野生麻豆、野生绿豆、荞麦豌豆、荞子、豌豆菜、箭豆、山地绿豆、黄芪、草豆、双叶豆苗。在民间也称为小盘，尤其是那些叶子嫩，表面有稀疏黄色柔毛的，种子成熟后可食用，分布在中国大部分地区。
生物成分
据测定，每100克食用野生豌豆茎叶中含有76克水、2.5克蛋白质、0.3克脂肪、11克碳水化合物、5.4克膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、C、钙、磷、钾、镁、钠、锌、铜和硒，以及cosmoside、芹菜素、葡萄糖苷和木犀草素-7
行动效力
1.归经
野生豌豆，甜，扁，无毒；人体肝脾肾经。
2.医学经典
《救世本草》:“补肾调经，化痰止咳。”
3.中医辨证
野豌豆具有补肾虚损、醒神调肝、理气止痛、清热利湿、活络消肿的功效。有利于肾虚腰痛、遗精、月经不调、咳嗽、痰多、乏力、消瘦、头晕眼花、食欲不振的康复和辅助治疗。
4.现代研究
蚕豆含有芹菜素，可缓解痉挛和疼痛，抗胃溃疡，促进溃疡愈合，有利于胃和十二指肠溃疡的修复。豌豆中含有的木犀草素对咳痰和哮喘有辅助疗效，有利于急慢性支气管炎的康复，还能降低动脉胆固醇含量。可作为高血压、冠心病患者的辅助食疗。
饮食注意和禁忌人群
脾胃虚寒，大便溏泻者，不宜食野豌豆。
传奇故事
朱元璋与《野豌豆》
相传明朝开国基层皇帝朱元璋的妻子大脚马皇后，月经不调，太医开的药方有八筐，但总是不能吃药。有一天，朱元璋幸运地来到马皇后，马皇后说:“陛下，臣妾月经不调，不干净。”朱元璋听后说:“这为什么难？”说着命西农派人去乡下挖野豌豆苗，让马皇后当菜吃。果然，吃了几天野生豌豆苗治好了马皇后的月经不调，从此再也没有发生过。
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