豌豆尖的功效与作用 豌豆苗的营养价值 豌豆苗的功效与作用

豌豆苗的味道嫩甜可口。今天我们就来介绍一下豌豆苗的营养价值以及豌豆苗的功效和作用。

豌豆幼苗的营养价值

1.增强身体的免疫功能

豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，可以提高身体的抗病能力和康复能力。

2.预防和治疗癌症

豌豆富含胡萝卜素，可以阻止致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成和癌症的发生。

3.同里大肠

豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。

4.美容护肤

人吃豆芽后，能快速恢复晒黑的皮肤，淡化皮肤表面的黑色素，使皮肤重新变白。

豌豆育苗的实践

汤豌豆苗

1.将材料洗净并切成块；

2.锅中放入15克油，油锅中放入10瓣蒜瓣，小火煎；

3.蒜瓣慢慢炸至炸黄铲出；

4.姜片爆开，锅里剩油；

5.加入草菇片，加入高汤，煮10分钟，加入豆苗；

6.加入皮蛋、咸鸭蛋、胡椒粉继续煮2分钟。

蒜苗

1.将豌豆苗从根部切下约1厘米；

2.用清水洗几遍，取出后倒水；

3.切洋葱、姜和干辣椒；

4.大蒜切成泡沫备用；

5.锅中放油，爆葱、姜、干辣椒；

6.炒豌豆苗；

7.蒜苗翻炒，加入蒜沫和盐，再翻炒几下。