瘦肉炖汤放什么菌菇比较好 抗癌食物养生汤配方有哪些

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1. 瘦肉炖汤放什么菌菇比较好
2. 女生适合喝的汤女生应该喝哪些养生汤
3. 经常都坐在办公室的人适合喝什么汤

秀珍菇不但营养好，做出来的菜也特别的鲜美，清甜的味道，细嫩的肉质，与肉类滚汤最为合适，不但最大程度的保留它的营养成分和鲜味，也更能衬托出肉类的鲜香。家里经常做这汤不仅能帮家人补充营养，更有抗病养生功效，是一道味道鲜美的家常养生汤。

香菇，香菇其实吨什么汤都好喝，味道鲜美，不同于其他菌菇的是香菇还是药食同源食物，它营养丰富。富含维生素B群、铁、钾、等。

1、金针菇切去根部，洗净。香菇摘去伞柄，洗净，切片。

2、将瘦肉剁成沫状，越碎越好。

3、锅内放少许猪油，油温五层热，加入猪肉碎翻炒。

4、加少许姜片，倒入适量清水。

5、锅周围开始冒小泡泡，加入金针菇和香菇。

6、煮至沸腾，断生后，加入一匙食盐。

7、汤内加入适量蚝油。

8、少许鸡精。

9、最后加入香菜。

10、出锅啦

瘦肉炖汤可以放香菇，增加鲜味，还有，鸡腿菇，松茸，猪肚菇。猪肚菇吃起来脆脆的用来炖汤特别适合，大人小孩都可以吃。价格也不是很贵。

瘦肉炖汤放菌菇可以增加汤的营养丰富性和味道鲜美程度，下面是一些常见的菌菇建议：

1. 香菇：香菇是一种非常常见的菌菇，有丰富的天然味道和营养，能够为汤增添深度和美味。

2. 松茸：松茸是一种高级的食用菌菇，有烟熏的香味和细腻的口感，能够为瘦肉炖汤带来非常好的口感和质地。

3. 鸡腿菇：鸡腿菇是一种具有肉质口感的菇类，能够为汤增加丰富的口感和风味。

4. 金针菇：金针菇是一种营养丰富的菌菇，含有多种维生素和矿物质，能够增加汤的营养价值。

5. 银耳：银耳是一种适合炖煮的食材，含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够为汤增加滋润度和口感。

总之，选择适合自己喜欢的菌菇是非常重要的，可以根据自己的口味和喜好进行选择搭配，汤就会变得更加美味可口！

金针菇、杏鲍菇比较好

1.食材：金针菇、杏鲍菇和瘦肉。

2.金针菇和杏鲍菇用清水浸泡20分钟左右，择洗干净。

3.杏鲍菇切片。

4.瘦肉择洗干净，焯烫一下。

5.瘦肉放入电压力煲内胆中，倒入滚水。

6.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键。

7.将电压力煲煲好的瘦肉和汤全部倒入煮锅中。

8.放入金针菇和杏鲍菇，

9.盖锅盖，文火煮3分钟。

10.揭盖，熄火，倒入味椒盐调味，盛出享用。

平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、猴头菇、金针菇、茶树菇、香菇等等都可以炖汤。

1. 平菇：侧耳科菇属真菌，具有高蛋白、低脂肪的特点，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有抑制作用，还有抗癌作用。

2. 滑子菇：球盖菇科鳞伞属真菌，肉质肥厚，味鲜鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等营养物质。

3. 蟹味菇：斑玉蕈，离褶伞科，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素B，具有很好的药用价值。

4. 杏鲍菇：侧耳科侧耳属真菌，具有很高的营养价值和经济价值，可加工成多种食品，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质。

5. 猴头菇：齿菌科猴头菇属真菌，被称为“食用菌皇后”，含有人体必须的17种氨基酸和多种维生素，具有较高的食用价值。

放海鲜菇比较好

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切好的猪肉，放点盐，生抽，玉米淀粉，再放几滴食油搅拌均匀，腌十分钟左右。

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芹菜切粒

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把海鲜菇洗净，切小

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可以按自己喜好来处理

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生姜切丝

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把锅烧热，放入少量油，油烧热后，把菌菇倒进去翻炒，大概几分钟后，倒入适量的水，等水烧开后，把腌好的猪肉放进去，开中火，继续煮

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煮到汤差不多变成奶白色时，放入芹菜，少量盐（可适当放点胡椒粉）关火。

瘦肉炖汤可以搭配多种菌菇，其中比较好的选择包括香菇、金针菇、鲍鱼菇和杏鲍菇等。

香菇具有浓郁的香味和口感，能增添汤的鲜美度；金针菇富含蛋白质和纤维，能增加汤的口感和营养价值；鲍鱼菇和杏鲍菇则具有鲜嫩的口感和丰富的营养成分，能为汤增添风味。根据个人口味和喜好，可以选择单一或多种菌菇搭配，以丰富汤的味道和口感。

女生和男生的身体构造不一样，适合女生的汤应该选择美容养颜的，滋养身体的。推荐莲子百合汤，苹果银耳羹，三白汤，红糖姜茶，酒酿蛋……另外女生尽量少吃多糖，高脂肪，寒凉的食物，好好爱自己，才能变成“美人”呢！

《内经》中有人之所有者，血与气耳。气为血之帅，血为气之母之说。气血互为影响，气血虚的人看起来没有生气，面色萎黄，所以女人最重要是补气血。

1.桂圆莲子红枣汤

功效：补心脾，补气血，适合刚生宝宝的产妇。

2.花旗参乌鸡汤

功效：补气，去火，提高免疫力

3.南瓜银耳汤

功效：补脾开胃，安眠健胃，对于阴虚火旺等上火人是很好的补品

4.莲藕花生猪骨煲白鸽

功效：补血生津

5.章鱼干猪脚姜汤

功效：补血虚气弱

女人是水做的，应该多喝些汤汤水水的。

红枣银耳汤 将银耳、桂圆干、枸杞、红枣洗净，放入锅内加水熬汤，起锅前加入冰糖调味。

红枣薏米山药粥，对身体很好，而且对皮肤很好，滋养五脏，大部分女孩都会有点贫血气血虚，吃这个粥，补气血，健脾养胃，保肝益肾。

①阿胶鸡蛋汤

阿胶五到十克，开水烊化，再加入调匀的鸡蛋，煮成蛋花，还可以加入适量蜂蜜调味，每周两到三次。能够补血滋阴，润燥，是女性常用滋补佳品，而且可以防止皮肤老化，促进新陈代谢，增强机体免疫力

②酸枣仁红豆桂圆汤

红豆80克，桂圆十颗，花生30克，核桃十个，酸枣十颗，冰糖适量。酸枣具有安神养心的功效，女人若睡眠质量不佳，可食用此汤调理，红豆，桂圆，可以补血养神，还可以加速身体新陈代谢，红豆酸枣膳食纤维丰富，有助于降脂排水，身体虚弱，贫血，有便秘问题的人非常适用

③茯苓老鸭汤

老鸭半只，葱，姜，料酒，盐适量，茯苓15克，冬瓜200克。茯苓一向被认为美容上品，经常饮用此汤，可有效改善肌肤干燥，是一道补气血养颜汤品，适合女生常喝

每个女生都是掉落凡间的天使，除了平时敷敷面膜护肤品这样子的保养外，还可以从内而外的地进行身体调理，毕竟女人都是水做的，汤水是最滋补人的。

1. 薏米红枣养颜汤

原料：薏米30克、西洋参10克、枣3颗、燕麦片、蜂蜜做法：1. 薏米洗净，用温水浸泡30分钟;燕麦清水泡软;大枣洗净。2. 薏米、西洋参片、大枣放入汤煲，加入足量清水，大火烧开，转文火煲20分钟，加入燕麦片，继续煮5分钟，降温后调入适量蜂蜜即可。

2.莲藕栗子汤

原料：莲藕750克、栗子20个、葡萄干50克、白糖适量

做法：莲藕表面洗净，刮去外皮，切除藕节，切0．5厘米厚的片。栗子击壳、去膜后备用。锅内加适量水，放入莲藕、栗子，加热至沸腾后改中火煮15分钟，加盖后熄火，再放入焖烧锅内炯3～4小时即可取出。放入葡萄干及白糖，搅拌均匀，使糖溶解即可食用。

莲藕能生津凉血，补脾益血，还有养颜美容的功效。莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

3. 党参鸡汤

这是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。

原料：鸡1只、枸杞适量、大枣3-4个、姜片3片、八角2粒、大葱适量、盐适量、味精适量

做法：

鸡宰杀洗净，剁成大块。

锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫。

枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。

砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。放入枸杞。

放入党参、姜片；放入大枣，放进去之前可以掰开。

大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时。

出锅前10分钟放入盐，盖盖10分钟，关火出锅即可。

开锅后，小火慢煲，一般煮一到两个小时就可以了。如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是一个小时左右。 煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。

现在的人们都非常注重养生，特别是女人，如果没有注重养生的话，不仅会伤害到身体，而且还会使身体提前衰老，那么，女人应该喝什么汤呢？今天，小编整理了10种养生汤非常适合女人，下面，我们一起去看看这10种汤品是什么？

冬瓜排骨汤的做法

健康的饮食不仅可以能够让人体更加健康，还能让女人更加的年轻漂亮。其实，大部分女性朋友都喜欢喝汤，汤具有食疗的效果。那么，女人要喝什么汤比较好呢？今天，小编就为您推荐10种养生汤，快来看看吧！

女人养生汤：冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的功效：此汤味道清淡，利于清热，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。由于冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，能有效防止发胖。另外冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质，对女人的皮肤有很大的帮助。那么，冬瓜排骨汤的做法？

材料：排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、精盐

做法：

1、准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。

2、葱切段、姜切片。

3、水中倒入一勺料酒、两片到四片的姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。

4、焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。（水要一次放够，中间不再加水）

5、大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。

6、再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐（根据自己口味），少许白胡椒粉即可。

番茄紫菜蛋花汤的做法

女人养生汤：番茄紫菜蛋汤

番茄紫菜蛋汤功效：番茄含有丰富的胡萝卜素、番茄红素。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。紫菜属中叶状藻体可食的种群，含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等，此道汤对女人来说，不仅可以美容还有养颜瘦身的功效，以下是番茄紫菜蛋汤的做法。

材料：西红柿、紫菜、鸡蛋、香菜、盐、香油、味精

做法：

1、西红柿洗净，去皮，切成细块，紫菜撕成小片，鸡蛋打散。

2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水。

3、大火烧开后，煮一两分钟，放盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。

蘑菇排骨汤的做法

女人养生汤：蘑菇排骨汤

蘑菇排骨汤功效：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好，它的营养价值仅次于牛奶。排骨含有脂肪

清蒸鳝鱼羹

材料：活鳝鱼，火腿，猪板油，玉兰片，香菇，葱白，豌豆苗，料酒，盐，味精，淀粉，高汤各适量。

做法：1、将活鳝鱼宰杀去头骨及内脏，用清水洗去血污，放在沸水锅中焯一下，用清水漂洗干净，切成长面。

2、将葱白切优，火腿，玉兰片，香菇切成片，猪板油切成小丁，都撒在鳝鱼上。

3、加入高汤，盐，料酒，上锅蒸15分钟，加高汤煮开勾芡浇在鱼身上，撒上豌豆苗做点缀就可以食用了。

提示：此汤有滋补壮阳，养血通络的功效，用于体虚，腰背痛等病症。黄鳝不但能补血，补气，消炎，消毒，除风湿还有补中益血的功效。

党参无花果肉汤

材料：党参，无花果，猪瘦肉，盐等各适量。

做法：将党参，无花果，猪瘦肉一起放在锅内，加入适量的清水，中火煮至肉熟，加盐调味就可以吃了。

提示：此汤有益气补血，健脾胃，解毒的功效。无花果能帮助人体对食物的消化，促进食欲，有润肠通便的效果。

办公室养生汤——冬瓜排骨薏米汤

这里的湿气是真的很重，湿气如果不祛除，长期在身体内部积累，后果很严重哟！例如说，困扰办公室小仙女们的痘痘and水肿。所以啊，祛湿真的很重要。来一碗冬瓜排骨薏米汤，快速祛湿哟！

办公室养生汤——鲫鱼豆腐汤

完全没有鱼腥味儿的鲫鱼豆腐汤，对于减脂的办公室小仙女们来说绝对是不二的选择哈。汤色简直是比纯牛奶还要白，不仅补营养，还可养颜哟！

办公室养生汤——虫草花鸡腿汤

办公室里的女生们在姨妈来的时候经常会出现不舒服的情况，这个问题真的是超级麻烦呀！这一款金黄色又诱人的汤正好可以解决这个问题，对女人来说是极好的补品哟！

汤的热量不是很高，而且非常有饱腹感，想要减肥的办公室小伙伴们都可以在饭前喝多几碗汤哟！越喝越健康，越喝越美哟

丝瓜瘦肉汤

材料：丝瓜，猪瘦肉等各适量。

做法：丝瓜洗净后去皮去筋切成块，猪瘦肉洗净切片，加入适量的水煲汤，最后加盐调味就可以食用了。

提示：此汤有清热利肠的功效，丝瓜有清热凉血，利肠道的功效，中医常用于便秘患者辅助治疗。

僵蚕莲藕汤

材料：僵蚕7个，莲藕，红糖等各适量。

做法：将莲藕洗干净切碎，与僵蚕同煮，加红糖调味就可以食用了。

提示：僵蚕有败毒抗癌，去风，散结消肿的功效，此汤适用 于血虚型痔疮，症见便血日久，面色苍白。