最补脑的九种食物
芸芸健康养生每个人都想变聪明。从小我就要求自己多吃健脑食品，比如核桃，猪脑...但是这些健脑食品真的靠谱吗？真的会对我们的大脑功能有帮助吗？在这里，盘点九种常见的健脑食品。
多吃富含高蛋白的食物对你的大脑最好
鱼
鱼类是促进智力发展的首选之一。鱼头富含卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源。它可以增强人的记忆、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。
牛奶
是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素d的绝佳来源，这些营养素可以为大脑提供各种营养。
鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白质，蛋黄富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白原，对神经发育、增强记忆力、健脑益智有重要作用。
四种健脑零食
1.杏仁
杏仁是不可多得的凉坚果，多吃不怕生气。除了补脑，还有降气、止咳、平喘、通便的功效。但中医认为杏仁有毒，不宜多吃。
2.松子
松子是松科红松的种子，自古有“长果”之称。富含人体必需的维生素A和E、脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其他植物所没有的皮诺酸。它不仅具有延年益寿、美容养颜、祛病强身的功效，还具有防癌抗癌的作用。
3.核桃
核桃的第一大功效是滋补健脑。此外，核桃中含有的磷脂可以增加细胞活力，增强机体抵抗力，促进造血和伤口愈合。此外，核桃仁还有止咳平喘的作用。
4.花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统需要的重要物质。可延缓脑功能下降，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验表明，经常食用花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老。此外，花生的蛋白质含量高达30%，营养价值堪比鸡蛋、牛奶和瘦肉，容易被人体吸收。花生衣还有补血的功效。
五种健脑水果
1.蓝莓
蓝莓有极好的健脑作用。喝蓝莓奶昔可以提高专注力，长期食用蓝莓可以增强记忆力。蓝莓的健脑作用不是它的抗氧化成分，而是它促进大脑血液循环的功能。蓝莓中含有的类黄酮是真正的关键。黄酮类化合物不仅能疏通血管，增加血流量，还能降低血压。
2.火龙果
火龙果富含白蛋白，还有一种更特殊的成分——花青素。花青素存在于葡萄皮、红甜菜等果蔬中，但火龙果的花青素含量最高，尤其是红肉类水果。它具有抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。经常食用火龙果可以健脑养脑，从而预防老年痴呆症。
3.桑树
桑椹具有滋补肝肾、健脾益智、养血祛风的功效。它富含胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。，并且含有较多的以亚油酸为主要成分的脂肪油，对大脑的发育和活动很有帮助。
4.黑莓
美国塔夫茨大学发现黑莓提取物有助于改善平衡、协调和记忆。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的关键。黑莓还有助于促进大脑神经元之间的交流，提高脑力。
5.阿普尔
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾和胃、养心益气、润肠止泻、消暑解暑的功效。另外，已经发现宝宝多吃苹果可以提高记忆力和智力。现代研究证明，苹果不仅富含糖分、维生素和矿物质，还富含锌。
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