樱桃番茄 樱桃番茄的功效与作用 樱桃番茄的营养价值
健康又养生很多人一听到樱桃番茄这个名字，就认为是两种不同的水果。事实上，樱桃番茄是一种新型水果。其实这种水果并不是转基因食品。你可以放心吃。让我们来看看吃樱桃番茄的好处。
樱桃番茄的制作技巧
1.圣女果常被用作生冷菜或西餐的装饰品，也可用来做番茄酱；
2.绿色水果不可食用，因为未成熟的水果含有番茄红素，可能导致中毒。
如何吃圣女果
罗望子:
罗望子叫罗望子、酸籽、酸角、酸豆，形状像豆荚。
酸角树高达25米，树皮纵向开裂；果实成熟时，豆荚厚而扁，呈圆柱形，果皮薄而脆，稍加努力即可用手碾碎。果肉深褐色，厚；每个果实含3 ~ 10粒种子，呈椭圆形，深褐色。罗望子成熟的豆荚是红色的，从豆荚里取出后被挤成砖块，准备出售。砖、片、粉、浓浆在东南亚市场常见。其中，原汁原味以砖形保存，一等品均来自泰国。挑选的时候可以轻轻抚摸一下，柔软的会滋润可口。
罗望子具有许多药用和保健功能。其味甘、辛、酸、凉，具有清热解暑、消食化滞、清脑提神的作用。可治疗腹泻、孕期呕吐、便秘、小儿营养不良、高血压等疾病。民间医学中，罗望子具有通便退热的作用。果肉能提供纤维，是康复患者很好的天然泻药；其中所含的果酸具有解热作用。自古以来，印度就用罗望子治疗肠胃不适；泰国人认为它可以消除血液中的杂质，达到疏通血管的效果
将罗望子浸泡在樱桃番茄中:
食材:300克樱桃番茄，5或6个罗望子夹？调料:鱼露20g，红糖30g？练习:
准备食材。小番茄洗净后，在每个小番茄的皮上轻轻切一刀，这样更容易去掉番茄的皮。煮一锅水，倒入小番茄，焯水1-2分钟，捞出。将焯好的西红柿放入冷水中浸泡，可以看到西红柿的外皮沿着切口翻了出来。？用手撕去小番茄的皮，留下纯肉放入保鲜盒备用。
罗望子的外壳去掉，包裹果肉的硬丝也丢弃，果肉中的石头也去掉，只用纯果肉。取一个锅，倒入800 ml清水，加入罗望子果肉，煮开后转小火煮15分钟。？然后倒入鱼露。？加入红糖搅拌均匀。罗望子、鱼露、红糖继续煮成红黑酱一锅。罗望子酱冷却后倒入小番茄中。这种酱是以不太嫩的西红柿为基础的。放入冰箱浸泡3小时以上。它正适合开胃。
玩啊玩啊:
罗望子不仅是热带水果，也是东南亚美食中的重要调味料。肉和海鲜都可以很好地搭配。鱼露也叫鱼酱油、虾油、风味酱等。以前用过很多东南亚菜，就不介绍了。鱼露，尤其是泰国菜和越南菜中必不可少的风味调料，可以在超市的进口货架上买到，有优质的鱼露。不过其实国内很多厂家生产的鱼露味道都不错，价格也比较合理。6、7元就可以买一瓶。我经常用它来炒五花肉。
经常吃西红柿可以保持皮肤白皙。夏天应该多吃西红柿，但记得去皮，防止农药残留。剥西红柿很容易。稍微煮一下，就会被扯掉，去皮的西红柿更容易吸收酱汁的味道。
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