黄瓜的作用 黄瓜的功效与作用 黄瓜的药用价值
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黄瓜介绍
黄瓜图片
黄瓜的功效与作用
黄瓜的药用价值
黄瓜的用法用量
黄瓜的副作用
黄瓜的营养价值
黄瓜的食用方法
黄瓜介绍
黄瓜，又称黄瓜和黄瓜，是葫芦科黄瓜的果实。夏末秋初服用。干净清爽。买黄瓜的时候颜色要鲜艳，外面有刺疙瘩的最好。如果手摸起来很软，下端变黄，黄瓜种子又多又大，就不再是新鲜的黄瓜了。
黄瓜图片
黄瓜的功效与作用
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体的免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，延长原发性肝癌患者的生存期。
2.抗衰老
黄瓜富含维生素E，能延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进身体的新陈代谢。用黄瓜泥汁搓皮，有滋润皮肤、松弛皱纹的作用。
3.防止酗酒
黄瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以预防和治疗酒精中毒。
4.降低血糖
黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与正常的糖代谢。所以糖尿病人需要黄瓜代替淀粉类食物来充饥，血糖不会升高，甚至会降低。
5、减肥强身
黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制碳水化合物向脂肪的转化。此外，黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道中腐败物质的消除，降低胆固醇，从而强身健体。
6、健脑安神
黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，镇静神经，有助于治疗失眠。
黄瓜的药用价值
清热利尿解毒。治烦渴、咽痛、火眼、汤火伤。
1.小儿热痢的治疗:十几个小黄瓜和蜂蜜一起吃。
2.治未病从腹胀到四肢肿胀:一根黄瓜不能掰成两块，要一半用醋煮，一半用水煮，都是烂的。空心脏突然被取走，必须马上放入水中。
3.治咽喉肿痛:取出一根老黄瓜，放入硝酸盐，阴干。稍微吹一下。
4.青肿疮肿的治疗:6月份将黄瓜装入瓷瓶中，用水浸泡。每次你用水清洗伤口。
5.火引起红眼痛的治疗方法:5月取一根老黄瓜，在上面开一个小洞，取出来，用芒硝填满，挂在阴凉处，芒硝吹掉后留一些眼睛。
黄瓜的用法用量
口服:煮或煮。外用:浸泡在果汁中，制成奶油或研磨，无需调整。
黄瓜的副作用
《滇南本草》:“动寒痰，胃寒者食之，腹痛吐泻。”
黄瓜的营养价值
黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E和烟酸等营养成分。黄瓜富含钾盐，可以加速血液代谢，排出体内多余的盐分。因此，肾炎、膀胱炎患者生吃黄瓜，对康复有很好的效果。黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制碳水化合物向脂肪的转化。
黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体的免疫功能，达到抗肿瘤的目的。黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，并能镇静神经。黄瓜还富含维生素E，能延年益寿，抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性。
黄瓜的食用方法
1.黄瓜尾含有较多的苦味，有抗癌作用，所以不要把黄瓜尾全部扔掉。
2.煮黄瓜最好的方法是直接煮黄瓜。虽然在口感上略逊于炒黄瓜，但其营养价值可以很好的保存下来，在夏季可以缓解水肿。吃水煮黄瓜最合适的时间是饭前，所以在吃其他饭之前要注意吃。因为煮黄瓜有很强的排毒作用，如果先进入体内，可以将后期吸收的食物脂肪和盐分排泄出去。坚持这个方法，还能起到减肥的作用。此外，用黄瓜煮汤也是一个不错的选择。
3.黄瓜不应该作为生水果吃。
4.黄瓜含有的维生素比较少，所以经常吃黄瓜的时候要同时吃其他水果和蔬菜。
5.有肝病、心血管疾病、胃肠疾病、高血压的人不宜吃咸菜。
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