黑枸杞功效和作用吃法 黑枸杞的功效作用与食用方法
芸芸健康养生本站介绍:黑枸杞的功效及食用方法。枸杞是人们在日常生活中经常食用的食物之一，人们经常将它浸泡在水中饮用。一般我们都熟悉用红枸杞泡茶，但是很少有人用黑枸杞，这可能就是我们对黑枸杞了解不多的原因。又错过了原来的滋补产品。下面重点介绍黑枸杞的功效和食用方法。
黑果枸杞的功效与作用
1.养肝明目
医学临床报道表明，黑果枸杞中的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，对保护视力有显著作用。对青少年假性近视、中老年眩晕、眼底出血、糖尿病视网膜病变、白内障、视疲劳、干眼症等有很好的保健作用。花青素在昏暗的光线下可以明目，对夜间的司机和长时间看屏幕的人有帮助。
2.补肾填精防癌
黑果枸杞中的花青素具有清除自由基的作用，还能阻止癌细胞顺利扩散，从而保护更多的健康细胞不被癌症变薄？细胞侵蚀。比如乳腺癌的发病机制就是这样，所以服用花青素会对乳腺癌的发展有很好的抑制作用。
3.金圣解渴，改善循环
花青素可以改善血液循环，恢复失去的微血管功能，强化脆弱的血管，所以血管更有弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒剂。对于静脉功能不全的患者，原花青素可以有效缓解疼痛、水肿、夜间痉挛等症状，因此欧洲医生通常建议静脉曲张患者多吃蓝莓，这是一种富含花青素的食物。
4、补血安神，改善睡眠
它可以防止皮肤皱纹的早期形成，是目前自然界中最有效的抗氧化剂。既能防止皮肤皱纹的早期形成，又能补充营养，消除体内有害自由基。花青素是一种天然的阳光覆盖物，可以防止紫外线对皮肤的伤害。如果用花青素保护皮肤，部分皮肤细胞可以存活。
5.润肺止咳，延缓衰老
随着人们生活节奏的加快和工作压力的增加，人们正常的生物钟会时不时地发生变化，比如连续加班，这就使得人们的生活习惯不得不接受变化，所以他们经常会出现睡眠不足的问题。花青素能够渗透到细胞中，保护细胞膜免受自由基氧化，具有很强的抗氧化和抗过敏功能，能够穿越血脑屏障，保护脑神经免受氧化，稳定脑组织功能，保护大脑免受有害化学物质和毒素的侵害。食用黑果枸杞中的花青素后，人会感到清醒，睡眠得到彻底改善。黑果枸杞中的花青素是最有效的天然自由基清除剂，能够延缓人体细胞和组织的衰老，保持年轻，延年益寿。
上面详细介绍了黑果枸杞的功效和作用，那么黑果枸杞的食用方法有哪些呢？以下四种常见的吃法要知道。
黑枸杞的食用方法
1.泡在水里喝
成人每天5克左右为宜，可根据自身情况调整，也可干吃。
2.泡酒
可以马上喝，但最好浸泡一个月后再喝，这样效果更好。
3.煮汤
黑果枸杞煮鸡蛋
枸杞洗净晾干。将带壳鸡蛋洗净，晾干水分，将枸杞和鸡蛋放入锅中，加入适量的水，大火煮10分钟，取出鸡蛋，剥去蛋壳，放入锅中，煮一会儿。它能滋补肝肾、滋养精血、补益气血，适用于神经衰弱、贫血、慢性肝炎、视力下降等症状。
皮蛋枸杞冻豆腐汤
皮蛋去皮，切成花瓣。冻豆腐解冻，切块，花生米放入热油锅中炒熟，捞出搓皮，热油锅中加入松子，炒熟捞出。锅中放入猪骨汤，放入皮蛋、冻豆腐、枸杞，放入味精，放入盐煮10分钟，撒上花生、松子、香菜。能清热健胃，养肝明目，宽中益气。
4.咀嚼和进食
其实黑枸杞可以直接入口嚼碎，任何补品都不适合吃太多。黑枸杞也不例外。虽然有很好的滋补和治疗作用，但并不适合所有人服用。最适合的食物是体质虚弱、抵抗力差、长期受紫外线伤害的女性，以及眼睛干涩、视力下降的人群。
成年人每天吃黑枸杞5克左右比较合适，量可以根据自身情况增减，以达到最佳效果。黑枸杞是天然野生植物，不含任何激素。一定要长期服用，每天服一点才会有效。
现在很多人喝枸杞茶，但是很少有人知道枸杞。黑枸杞是很好的补品。我希望你能仔细看看。上班休息的时候可以泡一些黑枸杞茶，让自己更健康。
黑枸杞是一种原生态的高档滋补产品，具有很高的保健和药用价值，但很少见，很难采摘。十个枸杞只能选一个优质枸杞，十公斤鲜果可以干一公斤干果。由于其价值高，一些无良商家甚至用其他与黑枸杞非常相似，但明显不如黑枸杞值钱的产品欺骗消费者。那么如何辨别真假黑枸杞呢？让我们教你如何辨别真假黑枸杞。
如何辨别真假黑枸杞
黑枸杞的造假之道
1.用白刺果代替，因为白刺果的颜色和黑果枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。黑果枸杞价格在2000元/500克左右，白刺果价格在1000克左右，20元卖不出去。把白刺当枸杞卖，纯粹是诈骗。
2.给黑果枸杞喷水，增加重量和湿度。这种黑果枸杞营养易挥发，容易霉变和虫害。
3.代替蓝莓果，用较小的蓝莓果来干，冒充黑枸杞，而蓝莓果是无核的浆果，而黑枸杞是多核的，容易区分。
4.与其他同类水果染色后，冒充黑枸杞，冲泡后即可辨别。因为黑枸杞含有花青素，在酸性水中会变蓝，在碱性水中会变紫，而染色的黑枸杞只能酿造一种颜色。
专家教你辨别真伪
1.浸泡水的鉴别。专家说唐古特白刺的颜色和黑果枸杞的颜色差不多，不仔细观察是看不出来的。但白刺放入水中，颜色较浅，蓝莓也是如此，而黑果枸杞浸泡快，颜色浓，在不同水质下会表现出不同的表现，如酸性水浸泡时呈紫色，碱性水浸泡时呈蓝色。
2.形状识别。黑枸杞和红枸杞的种子是一样的。一个果实中有7-8粒种子，种子呈肾形；而唐古特白刺只有一颗硬实的种子。如果你买的“黑枸杞”里面只有一粒种子，就可以初步判定是假的。另外，干燥后，成品黑果枸杞的果梗可以立起来，去掉果梗后的部分是一个很圆很白的圆，用手彻底干燥后变成粉末，这是其他假果所没有的特点。
3.销售价格的标识。真正的黑枸杞，尤其是野生的，资源珍贵，产量有限，一公斤至少2000元左右。但与其他假黑枸杞相比，一公斤往往高于一百元。如果遇到太便宜的黑枸杞，要警惕，可能是假货。
因此，在购买黑枸杞时，只要仔细鉴别，很容易辨别真假。
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