鹅肉粥 鹅肉粥
下面介绍http://www.100md.com/html/200709/0549/4784.htm" style = " font-family:simsun;颜色:rgb(51,51,51);文字装饰:无;行高:18px " target = " _ blank " title = " 2007 . 9 . 5 " >鹅粥的一些知识,希望大家能喜欢边肖准备的内容。
http://www.100md.com/html/200709/0549/4784.htm" style="font-family: Simsun; color: rgb(51,51,51); text-decoration: none; line-height: 18px" target="_blank" title="2007年9月5日">鹅肉粥
红烧鹅粥,养胃止渴,滋阴益气,酥烂香滑。民间有句话叫“喝鹅汤,吃鹅肉,常年不咳嗽”。红烧鹅粥不仅脂肪含量低,而且不饱和脂肪酸含量高,容易被人体消化吸收。红烧鹅粥具有养胃、止渴、补气、泄五脏之热、滋阴益气、暖胃、缓解铅中毒的功效。
烹饪方法:鹅肉洗净,切成细块,放入碗中,用淀粉、酱酒、料酒、胡椒粉勾芡。先取米,加清水,煮粥。煮沸后,加入鹅等。,煮至粥熟,加入盐和味精调味,再煮一两次。每天一剂,3-5天为一个疗程。
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功效:益气补虚,生津止渴。
适配:适用于脾胃虚弱引起的消瘦乏力,气阴两虚引起的口渴口渴、咳嗽气短等。
粥的解释:鹅肉又称家鹅肉,是鸭子的肉,多在华东和华南地区饲养,羽毛白色或灰色,白色是最好的食物。
中医认为,鹅肉性味甘平,具有益气补虚、和胃止渴的作用。鹅肉性温和,动作温和,善健脾养胃。《本草纲目》说,益五脏,泄五脏之热,煮汁止渴。根据《生活情趣饮食谱》,可“补虚益气,暖胃生津”。煮粥服用,健脾益气,补虚治损,对脾胃虚弱,食欲不振,四肢无力,解渴有很好的效果。
注意事项:
1.不宜吃太多,不易消化;
2.湿热不宜选用。
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