鹅肉 鹅肉为什么吃的人少 有以下原因
守元迹健康养生鹅肉其实是一种受众小的肉。很多人不怎么吃鹅肉，甚至有人没吃过。很多人不明白为什么会这样。以下是为什么很少有人吃鹅肉的一些原因。
为什么人们吃鹅肉少
1.鹅肉销售是分地区的，有些地区的人可能不习惯吃鹅肉；
2.鹅是大型家禽，吃得多，生长期长。从投资收益来看，要养的人比较少；
3.中医认为鹅肉是发物，有一些疾病时不能乱吃，大多数人不敢吃。
鹅好吃吗
1.一般90-110天的鹅肉最好，太早的鹅肉太嫩吃不下，太老的鹅肉吃起来很肉。
2.鹅是鸟类中的一种鸭科动物。鹅是食草动物，鹅肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的理想营养健康食品。鹅肉含有蛋白质、钙和磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康非常有益。根据测定，鹅肉的蛋白质含量高于鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉，赖氨酸含量高于肉鸡。同时，鹅肉作为一种绿色食品，于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点绿色食品之一。
吃鹅肉有什么好处
改善心血管系统
鹅肉中的脂肪含量较低，但鹅肉中的脂肪大部分属于不饱和脂肪酸，占比高达66.3%。不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对降低低密度脂蛋白的合成、促进血栓的分解、预防高脂血症和脑血栓非常有效。
增强免疫力
鹅肉含有大量的蛋白质，大部分都是优质蛋白质。分解后能补充大量蛋白质，为体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，增强人体体液免疫。
补体缺乏
鹅肉营养丰富，含有大量维生素和微量元素，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等功能。特别适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人群。
鹅不能和什么一起吃
1、鹅+蛋:伤害你的活力
许多人的餐桌上总是有美味的鸡蛋。鸡蛋不仅含有大量的高蛋白和矿物质，而且是美容护肤的佳品。但是你知道，鸡蛋不能和兔子、鹅和其他肉一起吃。鹅肉和鸡蛋是平等的，一起吃会伤害我们的活力。所以，为了身体健康，吃鹅后不要吃鸡蛋。
2、鹅+梨:伤肾
鸭梨含糖量低，香甜爽口。吃了油腻的东西后，想吃点水果缓解一下油腻的味道。选择它是对的。但有一个例外，那就是鹅。鹅肉不能和梨一起吃，会引起不良的生化反应，损害肾脏。
3、鹅+茶:腹痛
茶和鹅肉一起吃。鹅肉中丰富的蛋白质和铁以及茶叶中的鞣酸会形成难以消化吸收的物质，可能引起恶心、呕吐和腹痛。
4、鹅+柿子:严重可导致死亡
同时吃柿子和鹅会导致食物中毒，严重时会导致人死亡。绿豆汤可以缓解症状。如果症状严重，需要及时就医。
5、鹅+香榧:破风
香榧类似鹅肉。据《本草纲目》记载:“香榧性热，与鹅肉无异。”香榧油中含有多种醛和醇，可能与鹅肉的某些成分发生反应，产生对人体健康有害的化合物。
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