搅面疙瘩的做法最简单 疙瘩汤的家常做法 简单美味的北方家常汤品
汤圆的常见做法:番茄汤圆
材料:
2个西红柿,1个鸡蛋,110克面粉,60克清水,一勺盐,一点葱花,一点姜末,一点蒜末,一点味精,一点香油和适量欧芹
练习:
1.将西红柿洗净,在顶部切一个十字边。锅里放水,煮开。水烧开后,放入西红柿,用熨斗熨平。用手撕去皮肤。
2.切好西红柿备用。锅里放一点油,加热。油热后,放入葱花、生姜和大蒜,使其变香。
3.加入番茄块,翻炒至番茄完全出汤。锅里放适量水,加一勺盐调味。
4.将面粉放入盆中,然后倒入一点清水,用筷子向一个方向搅拌,如果水不够,就一点一点加入,将面粉搅拌成同样大小的雪花面团。
5.汤烧开后,将准备好的面团放入,用勺子搅拌,待水再次烧开后,再煮三分钟左右。
6.将鸡蛋打碎,倒入锅中,用勺子快速搅拌,形成蛋花。
7.关火,加入少许味精和香油调味,再撒上欧芹。
疙瘩汤的家常做法:海米疙瘩汤汤圆的常见做法:糯米汤圆
材料:
海米20克,中粉200克,大白菜200克,油适量,盐适量,鸡蛋1个,水适量,葱花少许
练习:
1.准备材料。干海藻用清水漂洗,洗去浮灰,再用清水浸泡。
2.大白菜洗净切碎,分享4颗白菜,切葱花。
3.煎锅放入适量油,油热时加入葱花,加入白菜丁,翻炒均匀,加入适量水。
4.将海米和浸泡在海米中的水放入,用大火煮沸,将面粉放入盆中,在很少的自来水下搅拌。
5.搅拌成雪花状。煮沸后,搅拌混合面团。
6.将所有粉末放入水中,用勺子搅拌,以免糊锅。
7.锅煮一会儿,倒入一个分散的鸡蛋。再次煮沸后,用适量盐调味,即可食用。
疙瘩汤的家常做法:南瓜疙瘩汤汤圆的常见做法:南瓜汤圆
材料:
南瓜250克,面粉150克,油适量,少许盐和少许味精
练习:
1.所有食材,南瓜,去皮,洗净,切块,面粉拌少许盐。
2.在油锅里加热,炒南瓜,加入适量的水,用大火覆盖,用小火煮沸。
3.将南瓜煮至8%熟。用勺子把一勺面糊放进去,煮开。
4、放少许盐煮1分钟,最后放少许味精。
疙瘩汤的家常做法:韭菜疙瘩汤汤圆的常见做法:韭菜汤圆
材料:
韭菜100克,面粉300克,土豆1个,豆子100克,豆腐干100克,蘑菇5个,鸡蛋1个,花生50克
练习:
1.挑选韭菜,洗净,切成小珠,与面粉混合,加入适量的水,少许盐,1/4稠的汤,搅拌,使面糊变稠,然后放入冰箱冷藏,这样煮出来的面团有弹性。
2.豆腐干、香菇、豆类、土豆切块备用,生花生提前泡水。
3.将锅加热,倒入少量油,将准备好的蔬菜丁倒入锅内,翻炒2分钟。
4.炒蔬菜,倒入大量的水,加入适量的盐和剩下的浓汤宝。
5.水开了,把韭菜面忽悠成块,丢进去煮。当它再次沸腾时,把蛋液倒入汤里。
6.关小火,盖上锅盖煮一会儿,就可以煮了,淋上辣椒油,很好吃。

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