甜罗望子 甜罗望子是什么 甜罗望子怎么吃
程氏胃养生导语：甜罗望子是一种东南亚水果。它的外壳更像龙眼，但形状不同。甜罗望子，也叫甜玉米，含有大量的糖分，所以糖尿病患者不宜吃太多，但是果肉中含有大量的钙，所以孩子可以多吃。酸甜也是他们的最爱。什么是甜罗望子甜罗望子，又名罗望子、甜牛角和“韩牧”，是一种酸
甜罗望子是一种东南亚水果。它的外壳更像龙眼，但形状不同。甜罗望子，也叫甜玉米，含有大量的糖分，所以糖尿病患者不宜吃太多，但是果肉中含有大量的钙，所以孩子可以多吃。酸甜也是他们的最爱。
什么是甜罗望子
甜罗望子，又名罗望子、甜牛角和“韩牧”，是一种酸豆角植物，其成熟的果实呈褐色且有甜味，类似于桂圆干的味道。甜玉米果肉富含钙、磷、铁等元素，其中钙含量居所有水果之首。冬春时节，天高气爽，风清气爽。走进西双版纳傣族村，很容易就能看到一种当地人特别喜欢的果树——甜角。它有一棵高大的树，粗糙的树干，稀疏的枝叶，树枝上挂着一串独卢棕色的钩状豆荚。
甜罗望子的营养
甜玉米含蛋白质3.1%，碳水化合物71.8%，纤维3.0%，维生素C、A、B1、B2、钙、磷、铁。甜角果饱满，吃起来微酸微甜，比酸角更好吃。由于产量低、产区集中，很多了解或喜欢酸玉米的人并不了解甜玉米。甜玉米在口感上优于酸玉米，具有酸玉米的所有优点和功效。它富含酸玉米所含的各种营养成分和微量元素，无论是吃新鲜的、家里做的冷饮，还是工厂做的食品，对人体都有非常有益的保健作用。
一般来说，甜玉米也可以像其他水果一样直接食用。然而，太甜并不是每个人都能接受的。所以可以用甜玉米煮粥或者泡水，可以提高人的食欲。也可以参考云南的吃法。用白糖腌制一两天就可以吃了。味道很好。其实吃糖醋玉米最常见的一种方法就是用它做糖醋汤，有点类似于我们经常喝的酸梅汤。
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