紫金凤爪 紫金凤爪怎么做好吃 紫金凤爪做法
晏大小姐Vivi每个人都应该吃鸡爪。它们可以腌制或烧烤。他们在夏天吃得更多。但是鸡爪最经典的做法是腌制鸡爪。最近，鸡爪有了新方法。那么，如何让紫金鸡爪好吃呢？
紫金凤爪怎么做
1.鸡爪洗净，剪去指甲，加入姜片、麦芽糖、白醋烧开水5分钟，倒掉水分晾干。Ps:水没干的时候，出锅就便宜了。
2.用大火把油烧开，油不会超过鸡爪。加入鸡爪，盖上盖子，煎至金黄色，沥油。
3.高压锅加水，加入桂皮、八角、香叶，大火煮20分钟。
4.锅中放水，打开鸡爪，加入称好的盐、生粉、味精、糖，搅拌均匀。
5.加入蒜蓉辣椒酱、叉烧酱、诸侯酱、紫金酱、山药酱、胡椒粉等。，并搅拌均匀。
6.三油:豆豉油、葱油、蒜油，三油，分别煮开，加入豆豉、葱、蒜，炒熟。然后冷却备用。
7.将三种油加入鸡爪中，搅拌均匀，食用时放入锅中蒸十分钟。谢谢你
需要注意的事项
炒的时候要小心，炒鸡爪的油温要达到300度左右。
制作这三种油时，要用小火慢慢煎，所以要小心烧着。
鸡爪练习2
凉拌鸡爪
成分:
鸡爪、红辣椒、泡椒、香油、姜、蒜、醋、盐、白糖
步骤
1.准备、清洗和切割材料。
2.将准备好的鸡爪清洗干净，放入锅中煮。
3.鸡爪煮熟成熟后，用水洗净。
4.拌匀后倒入两三滴香油。
提示:
凉拌鸡爪要新鲜，尤其是鸡爪，这样吃起来才好吃，大家可以放心，凉拌一般推荐用香油。芝麻油产于世界长寿之乡广西巴马。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、铁矿物质等人体必需的微量元素。食物能润肠胃，滋阴补虚，助消化。
鸡爪练三
泡椒鸡爪
制作配料
鸡爪、黄瓜、花椒、胡椒、糖、盐、鸡精和蒜瓣
生产过程
1.锅中放入水，烧开，放入鸡爪，煮至可以用筷子戳开鸡爪
2.放入冰水中，用刀把鸡爪去掉
3.在一个较大的容器中，放入胡椒粉、盐、糖、鸡精和蒜末，然后倒入野辣椒，再加入适量冷开水搅拌均匀。
注意:第一次煮的鸡爪不够。它们又硬又不好吃。一定要把它们烧坏。鸡爪被拿出冰箱，但没有直接吃。用油炒，趁热把一些辣椒、芝麻、辣椒泡在鸡爪表面，也很香。
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