吃地瓜有什么好处 冬季吃红薯的好处有哪些

冬天吃红薯有什么好处？在寒冷的冬夜，吃一个热腾腾的烤红薯是一件很棒的事情。你知道红薯的好处吗？这个网站将和你分享冬天吃红薯的好处。

冬天吃红薯有什么好处？

它的红薯被营养学家认为是药食两用的平衡食品。它的热量只有同等重量大米的三分之一，几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯对人体健康有益。

甘薯的功效和作用

1.红薯对心脏有好处

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于细胞液和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。

β-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和抗动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平，同型半胱氨酸会损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

2.红薯预防肺气肿

一项动物实验发现，吸烟的老鼠维生素A水平低，容易患肺气肿；然而，食用富含维生素A食物的吸烟大鼠的肺气肿发病率显著降低。

为什么有些长期吸烟者活到了90岁以上却没有肺气肿，可能与他们日常饮食中丰富的维生素A含量有关。研究人员建议吸烟者或被动吸烟者应该每天吃一些丰富的食物？红薯等素食可以预防肺气肿。

3.红薯具有抗癌作用

日本国立癌症研究所？研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排名榜”为:红薯、芦笋、菜花、白菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、花椰菜、苋菜、荠菜、大头菜、芥菜、番茄、大葱、大辣椒。大蒜、黄瓜、大白菜等。，其中红薯居首位。

而且，日本医生通过对26万人的膳食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。中国医务工作者对桂西百岁老人的故乡进行了调查，发现这里的长寿老人有一个共同的特点，那就是习惯每天吃红薯，甚至以红薯为主食。

常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平，人体叶酸含量低会增加患癌风险。红薯中高含量的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，预防便秘和结直肠癌。

随着天气转凉，热红薯成了入冬后最热的食物。除了传统的蒸、煮、炖，还有哪些新的奇特的吃红薯的方式？

1.姜汁红薯糖浆

配料:红薯、生姜、冰糖、水和牛奶。

练习:

1.红薯去皮切块，用清水浸泡半小时左右，防止熟红薯变黑。

2.加入适量的水，少量的姜末和冰糖，煮20分钟左右，直到红薯酥烂。

3.加牛奶一起喝。又甜又好吃。

2.红薯银耳枸杞汤

材料:1个红薯，1个银耳干，几个枸杞。

练习:

1.干银耳用温水浸泡至变软。

2.红薯去皮，切成小块，枸杞洗净。

3.将泡好的银耳洗净，放入锅中，加水煮沸至软糯。

4.加入红薯块，继续煮10分钟左右，直到红薯成熟。

5.加入枸杞，煮5分钟。

3.红薯蒸排骨

配料:排骨200克、红薯1个、大米100克、糯米50克、香叶3片、大蒜6个、八角2个、姜1片、料酒10克、酱油5克、蚝油5克、盐22克、桂皮1块。

练习:

1.将大米、糯米、香叶、八角、蒜瓣、肉桂、生姜放入煎锅中。

2.小火慢炒，加盐继续翻炒，选择除大米、糯米以外的其他食材。

3.炒饭冷却后倒入料理机打碎备用。

4.红薯去皮洗净，切成滚刀块，放在盘子里。

5.将腌制好的排骨放在红薯上，移入蒸锅。

6.大火蒸，然后中火蒸25分钟，关火，焖一会，取出食用。