真姬菇 真姬菇的营养价值 真姬菇的功效与作用
导语:真姬菇又称平菇,营养价值和功效丰富。今天,我们将详细告诉你真姬菇的营养价值。真姬菇有什么功效和作用?真姬菇的营养价值真姬菇富含维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸和氨基酸的含量高于一般蘑菇,有助
真姬菇又称平菇,营养价值和功效丰富。今天,我们将详细告诉你真姬菇的营养价值。真姬菇有什么功效和作用?
真姬菇的营养价值
真姬菇富含维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸和氨基酸的含量高于一般蘑菇,有助于青少年提高智力、抗癌和降低胆固醇。特别是子实体提取物中含有多种生理活性成分。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成,抗氧化成分能延缓衰老,美容养颜。
真姬菇豆腐紫菜汤
原料:真姬菇100克;紫菜5g;豆腐100克;调料:少许盐、清水、少许葱花;
工作方法
1.豆腐切块,真姬菇洗净去皮,紫菜过清水;
2.锅内加入适量水,加入真姬菇一起煮开;
3.加入豆腐和海藻,滚后煮两分钟左右;
4.最后加入葱花和盐调味;
5.鲜香可口——真姬菇豆腐紫菜汤出锅。
真姬菇的保存
在真姬菇中冷藏,通常最长持续一周左右。保存前注意检查蘑菇是否完好。如果有伤口,很容易导致腐烂发霉。
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