粥 胡萝卜粥
导语:相信你对胡萝卜769粥并不陌生。让我们用边肖来总结一下。希望你喜欢。胡萝卜粥材料材料:1杯白米、1根胡萝卜、2根欧芹、8杯调味水、1茶匙盐和一点胡椒粉胡萝卜粥的做法1.将白米洗净,
相信你对胡萝卜769粥并不陌生。让我们用边肖来总结一下。希望你喜欢。
胡萝卜粥
材料
材料:1杯白米、1根胡萝卜、2根欧芹、8杯调味水、1茶匙盐和一点胡椒粉
胡萝卜粥的做法
1.将白米洗净,用8杯水浸泡20分钟,移至火上烧开,小火煮粥。
2.胡萝卜去皮洗净切丝,放入粥中一起煮。当它们变软时,加入盐来调味,关掉它们,然后端出来。然后加入洗净切碎的欧芹,边吃边撒胡椒粉。
煮粥笔记
1.胡萝卜煮得快,软而易味,刀切的形状持久美观。
2.香菜不宜过早加入,否则容易变黄。
胡萝卜粥的食疗效益
健脾和胃,宽中下气
日本食品研究协会的专家指出,胡萝卜素主要存在于皮下,胡萝卜皮只有一层薄薄的几乎透明的层,所以去皮食用的做法相当于人为浪费了大部分胡萝卜素。
超市里卖的一些胡萝卜颜色鲜艳,半透明。其实这些胡萝卜大部分都是菜农加工过的,用细刷子去土的同时去掉了一层很薄的胡萝卜皮。所以胡萝卜最好和皮一起吃。清洗的时候不用剥,轻轻擦就可以了。
另外,胡萝卜耐贮藏也是生活中的误区。与黄瓜、生菜、西红柿相比,胡萝卜在空中暴露3天后水分流失最多,水分流失会带走宝贵的胡萝卜素。微波炉可以帮助锁定营养。将洗净的胡萝卜切成块,在耐热容器中倒入少量水,在微波炉中加热6分钟,冷却,放入密封容器中。冷藏可保鲜5天,冷藏可保鲜2个月左右。
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