谷雨之后防春火 拔罐急速灭火 谷雨时节应怎样用蔬菜养生

“谷雨”也是春天的最后一个节气。此时气温升高，降雨量增加，人体变得更加困倦，但人体的消化功能处于旺盛期，正是身体受益的好时机。根据气候特点，食疗可以事半功倍。

吃香椿正是时候

谷雨前后的一段时间是香椿上市的季节。此时香椿香醇可口，营养价值高，所以说香椿雨前嫩如丝。香椿一般分为紫椿芽和绿椿芽，尤其是紫椿芽。鲜香椿芽富含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量维生素c，香椿具有可观的营养和药用价值，其叶、芽、根、皮、果均可入药。香椿具有提高免疫力、健胃理气、止泻润肤、抗菌消炎、杀虫的功效。需要注意的是，由于新鲜香椿中硝酸盐含量较高，食用前应在沸水中煮沸。

香椿作为一种好蔬菜，可以有多种食用方式。除了香椿拌豆腐和香椿煎蛋外，还可以拌切好的嫩芽和鸡蛋摊成薄皮，或者把整个香椿芽和鸡蛋面搅拌炒成“香椿鱼”一样，香脆鲜嫩，风味独特。香椿除了鲜食外，还可以加盐，即香椿加盐入缸密封，半个月后即可食用。吃的时候切成小块，拌蒜泥。新鲜的香椿也可以洗净，切成保鲜膜，放在冰箱里冷冻。

吃菠菜是滋养肝脏的最好方法

谷雨过后，意味着春天快结束了。根据中医“春养肝”的观点，要抓住时机调理肝血。肝为睁眼，肝血不足，不能注意眼睛，但见物不清，或肝气郁结转热，头目受扰头晕目眩。这时食疗的要点就是养肝清肝，养眼力。在众多蔬菜中，菠菜最适合养肝。

中医认为菠菜味甘凉，入肠胃。具有补血止血、益五脏、活血止渴、润肠通便、滋阴平肝、助消化、清除胃肠热毒的功效，对伴有肝气紊乱的胃病的辅助治疗有很好的效果。可用于治疗春季肝阴不足引起的高血压、头痛、头晕、贫血。

需要注意的是，菠菜含有较多的草酸，阻碍了身体对钙的吸收。所以吃菠菜的时候要用开水烫一下，捞出来再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较高的食物混合，如菠菜煮豆腐，因为草酸与钙反应生成草酸钙，会影响人的肾功能，并可形成晶体残留于尿路，造成结石。

豆芽补充维生素

春天，人们容易缺乏维生素B2和维生素C，有些人会患口腔糜烂和口角炎症，俗称“烂嘴角”。针对这个症状，我们应该多吃豆芽。

大豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响营养物质的吸收和利用。大豆在萌发过程中，胰蛋白酶抑制剂大多被破坏，同时大豆中所含的蛋白质被分解成可溶性肽和氨基酸，不仅增加了豆芽的新鲜度，而且豆芽中蛋白质的利用率比大豆提高了至少10%。豆芽中还含有一种干扰素诱导剂，可以诱导干扰素，干扰病毒代谢。人在春天容易得病毒性感冒等杂病，所以春天吃豆芽也可以增强身体抵抗病毒感染的能力。

4月20日是今年的谷雨。中国中医科学院西苑医院杨力教授说，谷雨过后，气温逐渐升高，更多的人愤怒了。中医认为，阳气在春季上升，容易扰乱人体肝、胆、胃肠道积聚的内热；另外，北方的春天干燥多风，很难保持人体的新陈代谢平衡，容易使生理机能失调，引起上火。

拔罐放血快速灭火

一个德国学生有很多眼泪和鼻子。下课后老师花了10分钟帮他走易拉罐，下午鼻涕眼泪就停了。

震惊学生的老师是中国中医科学院针灸医院副主任医师孟虹。她说拔火罐对上火和感冒都很有效。可惜很多年轻人不知道，只是一生气就乱吃火药。

孟虹说，当你生气的时候，你可以仰面走，每次只需要5~10分钟。拔罐也可以在家里进行，只要沿着背部的膀胱经、督脉自上而下进行即可。不过她提醒，在家里做的时候一定要注意不要烫伤，不要提倡拉起泡泡，不然泡泡破了容易感染。

对于内热重、咽干痛的患者，孟虹也会给点血。最近有个病人嗓子里有火气说不出话来。拔罐出血后，下午喉咙能发出声音。孟虹说，走过广口瓶后，在大椎、舒菲、耳尖等穴位上抹点血，可以立即降火。

女性在点火前保护好自己的腰部

在春夏交易中，你生气了，通常是先去喉咙生气。北京中医药大学副教授曲立民说，“咽”是屏障，“喉”是空腔。首先，检查站肯定是被攻破了，然后敌人进入了。

曲利民说，人体的“火”本来就是人体的“正气”，一般藏在丹田里，用来滋养脾胃。春天结束时天气很热。“热消耗人的阳气，阳气低于体表的热量，内部就成了一个又冷又湿的格局。”现在的女生都喜欢穿肚脐装，腰部的感冒很严重，会损伤杨琪，导致上火。

天气热的时候，人喜欢喝冷饮，但是贪恋寒冷会使寒冷占据脾胃，逼出火来攻寒，就会变成“上火”。喝凉茶除火不可取。越喝越冷，越喝越空。曲利民认为现在人浮在空火上，不能盲目灭火。如果他们乱吃火药，就会把身体搞垮。

曲利民主张，上火的人要“温食断寒”，多吃温食，驱除“寒邪”，让原本驻扎丹田的正气回归原位。这是根治的好办法。女人首先要保护好自己的腰。把他们的手搓热，盖在腰上是非常有益的。

另外，曲利民认为，情绪低落和紧张也是“上火”的主要原因，容易上火的人要学会调整情绪，保持轻松的心态。