香椿怎么做好吃 香椿有哪些吃法 香椿有几种做法
大曾养生香椿的吃法有很多，有的比较常见，有的人吃的比较少。所以这个网站的小编今天给大家做了一个总结。那么，香椿有哪些吃法呢？香椿有哪些做法？
香椿怎么吃
香椿炒鸡蛋:香椿250克，鸡蛋5个。香椿洗净，放入沸水中煮沸，捞出切碎；把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。油锅烧热，倒入鸡蛋翻炒成块，加入香椿翻炒均匀，加入精盐翻炒至熟。具有滋阴润燥、滋养肌肤、强身健体的功效。可提高人体抗病能力，治疗体虚、吐血、红肿疼痛、秃顶等。
香椿拌香油:香椿250克，洗净，放入沸水中煮透，沥干切碎，加入精盐和香油，拌匀。具有清热利湿的作用，用于治疗小便黄、便秘、咳嗽、痰多、腹胀、大便干燥。
炸香椿饼:面粉500克，腌制香椿250克，鸡蛋3个，葱花适量。将香椿切成段，混合面粉，加入鸡蛋、葱花、料酒，与香椿拌匀；用油加热锅，舀入一汤匙面糊，稀释，煎至两面变黄。它具有健胃理气、滋阴润燥、润肤健身的作用。适用于体质虚弱、食欲不佳、头发干燥发黄、四肢乏力、大便不畅的人群。
香椿的实践
香椿芽炒鸡蛋
配料:香椿芽、鸡蛋、洋葱、生姜；
练习:
1.将香椿芽放入沸水中，捞出用冷水浸泡；
2.取适量捞出切碎；
3、放入蛋液中，加入少量盐鸡精、葱花拌匀；
4.将洋葱和生姜放入油锅中；
5.将蛋液和香椿粉倒入热锅热油中，翻炒至凝固。
香椿拌豆腐
配料:香椿芽、豆腐；
练习:
1.烧半壶水，水烧开后放少许盐，放在香椿里一会儿；
2.将热香椿用清水冷却，切成香椿末；
3.将香椿放入碗中，加入香油和盐，搅拌少许酱油和醋均匀；
4.一盒肥豆腐，从盒子里拿出来放在盘子里；
5.撒上细香椿。
冷冻香椿
配料:香椿、小葱；
练习:
1.香椿和小葱洗净；
2.香椿用热水烫一下，切成段；
3.用手将葱打碎成小块，与香椿混合；
4.给孩子们加盐调味。
香椿花生
材料:香椿芽、花生、红椒粉；
练习:
1.选择香椿头的嫩梢洗净；
2.炸好的花生，撒点盐，拌匀晾凉备用；
3.将香椿头放入沸水中，取出。撒一些盐来擦干水；
4.切成细块，放在油炸花生米上；
5.滴几滴酱油和麻辣油，撒上青红椒拌匀。
温馨提醒
吃香椿是有益的，但要正确食用。吃香椿之前一定要用热水焯一下，因为香椿的毒性很小，用热水煮可以溶解有毒的部分，以免对身体健康造成伤害。在吃法上，香椿可以搭配鸡蛋和肉类，既补充蔬菜又有蛋白质，让营养更加均衡。
但对于胃病患者来说，这些食物不宜多吃。韭菜和香椿是高纤维食物，进入胃肠道后难以消化，产生气体，导致胀气和肠胀气。因此，胃肠道疾病患者不宜吃太多。
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