家常薄饼的做法 家常薄饼的做法 一分钟教你学会做薄饼
丽姐姐滋补养生自制煎饼的做法
葱花蛋饼
/配料/
葱花20克，面粉200克，鸡蛋两个
盐10克，水250克，油10克
/step/
1.将所有原材料放在一个大容器中。
2.搅拌成糊状。
3.拿两个小勺子，倒进电烤盘里。
4.用铲子展开。
5.可以煮。
油饼
/配料/
面粉、食用油、盐
/step/
1.将面团用热水搅拌，加入少许冷水，揉成面团，抹上油，用保鲜膜盖好，一夜醒来。
2.第二天，把面团擀出来，抹上油，撒上适量的盐，擀成面团，分成三份。
3.取一粒药丸，卷成薄片，放入60%的热油锅内，两面煎黄，待饼鼓起来再煮。
4.把煎好的煎饼放在案板上。4.这样做出来的煎饼脆脆的，内外分层，最适合热食！
印度甜煎饼
/配料/
面粉250克，盐2克，水150毫升
油15毫升
/step/
1.在锅里，加入面粉、盐和水，一起搅拌，直到形成软面团。把面团倒在撒了面粉的板上，揉一会儿。然后把面团分成高尔夫球大小的小球，用湿布或保鲜膜盖住。
2.拿一小团面团，用擀面杖擀得很薄，但不要弄碎。将细糖粉均匀撒上，折成小方块，然后用擀面杖擀至很薄。
3.将平底煎锅放入中火，刷上稀油，放入卷好的煎饼，每面煎30秒至1分钟，直至呈金黄色。
玉米薄饼
/配料/
1杯玉米粉、2个鸡蛋、1.25汤匙白糖和160毫升牛奶
/step/
1.打碎鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀，与玉米粉混合，加入牛奶制成薄糊状。
2.把锅加热，换成中火。滴几滴油，用抹刀刮一刮。用勺子舀一大勺玉米糊，倒入锅中央。轻轻摇动锅，使玉米糊自然摊成一个薄薄的圆形蛋糕，两面烧。
土豆煎饼
/配料/
土豆，面粉，水，洋葱，糖，盐，
/step/
1.土豆去皮，洗净，泡在水里半小时，然后大火煮，捞出用勺子压成泥。
2.面粉、水、糖、盐和洋葱搅拌成粘稠的糊状，与土豆泥混合。
3.锅刷一层油，舀一汤匙面糊，底部凝固后用铲子翻过来，一边翻一边用铲子压薄。直到两边都是金黄色。
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