插吧插吧网 蒸馒头的家常做法大全 花式蒸馒头的做法介绍
养生周硕士如今，越来越多的家庭开始在家蒸馒头。在家蒸馒头比出去买馒头更安心，也很简单。我们来说说蒸馒头的常见做法。
双色馒头
双色馒头应该是制作馒头的简单方法。虽然简单，但看起来真的很美。来自夏厨房@夏夏2013
材料和材料
普通面粉300克，酵母粉2克，水140克，盐1克，糖3克，南瓜100克
逐步地
1.将南瓜以外的所有材料混合，搅拌均匀，分成两部分，其中一部分揉成面团，用保鲜膜或湿布覆盖，避免面团表面干燥；
2.南瓜去皮，加少许水煮熟后捣乱，用第一步的另一种材料搅拌均匀，揉成面团状；
3.将两个面团擀成长方形，注意两块的厚度，将两个薄面叠在一起，最好完全重叠，然后卷起来，注意卷的严密性；
4.把擀好的面团切成同样大小的块。
5.将切好的馒头放入蒸锅中，盖上盖子发酵一会儿，发酵40分钟左右；
6.放在蒸锅里蒸半小时左右。注意蒸好后不要马上开盖，闷5分钟。
技巧
除了南瓜味双色馒头，田甜还建议大家尝试火龙果味双色馒头。加红曲粉做的双色馒头也很不错。红曲粉可以在淘宝上买到。如果喜欢抹茶味，也可以做抹茶味双色馒头。
玫瑰馒头
玫瑰馒头好看而且做起来还挺简单的，所以大家一定要鼓起勇气去尝试~
材料和材料
普通面粉300克，酵母粉2克，水140克，盐1克，糖3克，紫薯100克
逐步地
1.把紫薯变成紫薯泥。方法很简单。紫薯直接煮烂，加入一些清水搅拌均匀。将所有材料和紫薯泥混合在一起，搅拌均匀，揉成面团；
2.把大面团分成几个同样大小的小面团，擀成圆形面团。将六个面片排成一行，重叠起来，全部卷起；
3.擀好后用筷子压在中间，然后用刀切开，把切口放下，整理好形状，然后发酵40分钟左右；
4.发酵后放入蒸锅中蒸30分钟左右。蒸5分钟后记得开盖。
做南瓜味的玫瑰馒头也很不错~
南瓜葵馒头
向日葵和太阳花馒头特别漂亮。很多朋友肯定会担心很难做到。sweet想告诉大家一个简单的方法~来自youtube@烹饪Yummie。
材料和材料
南瓜泥100克，酵母3克，原蔗糖15克，中筋面粉150克，盐2克，植物油5毫升
逐步地
1.将所有材料混合在一起，揉成面团，然后揉成长条，长时间揉搓，向内覆盖。这个动作连续做三次；
2、将面团擀成椭圆形，注意粗细均匀，如果有气泡，可以用牙签刺破；
3.在茶杯顶部印上6个圆形花胚。这些花胚最好大小相同。将花胚放入塑料盒中，存放在冰箱中，以延缓发酵；
4.花胚外留的面团中加入可可粉，用少许水沾指尖，继续揉面，让可可粉和面团混合均匀，然后放入冰箱中延迟发酵；
5.取出花胚，用直径比茶杯小的塑料杯压下去；
6.开始做太阳花造型，用剪刀剪两次，捏一下，六个都做好；
7.用巧克力粉把面团擀成椭圆形，用之前用的塑料杯印几个圈，把圆边排列得看起来更光滑；
8.用刀在圆上画竖条和横条，使它看起来像向日葵的中间；
9.将向日葵放在一起，放入蒸锅中发酵30分钟，然后用中火蒸20分钟。
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