末伏天喝什么汤最好 乳鸽汤用什么煲汤清补

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1. 末伏天喝什么汤最好
2. 乳鸽汤用什么煲汤清补
3. 入伏天煲什么汤
4. 白露喝什么汤

一、雪梨排骨汤

做法：

排骨剁成小段，清洗几遍，去掉血水和骨渣，再冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮出浮沫。

然后用勺子将浮沫撇掉，再捞出排骨，用温水清洗干净，放进炖锅内。

雪梨、苹果清洗干净，切成小块，不喜欢吃皮可以去掉。处理好后放进锅内，再加入几颗无花果。

倒入足量热水，大火煮开，再转小火炖煮，至排骨变软。

最后放入枸杞、盐搅拌均匀，这道汤就做好了，鲜甜可口，一点不腻，没吃过的朋友一定要尝尝，挺特别的。

二、莲藕银耳汤

做法：

取适量干银耳放进碗中，加入清水浸泡，至少两个小时。泡过后，将银耳的根部去掉，撕成小朵，放进锅内。

莲藕去皮洗净，切成小块，形状随意，放进锅内。

接着加入冰糖和适量清水，煮开后转小火，炖煮到银耳出胶。也可以用电饭煲，点煮汤按钮就行。

煮好后，直接食用。想要食材丰富些，可以搭配红枣、枸杞、莲子等，根据自己的喜好选择。

三、红枣莲子南瓜汤

做法：

干莲子放进碗中，加水浸泡一段时间。莲子泡发后清洗干净，不喜欢莲子心可以去掉。

红枣清洗干净，可以去掉枣核，嫌麻烦不去可行。南瓜去皮去内瓤，冲洗一下，切成小块。

莲子、红枣、南瓜放进锅内，加入适量清水，大火煮开，再转小火，煮到莲子、南瓜熟，就可以盛出食用了。清甜可口，每个星期吃一两次，润燥又滋补。

四、莲子百合木耳鸡汤

做法：

莲子、百合、木耳分别放进碗中，加凉水浸泡。泡好后分别洗净待用。

鸡块清洗干净，再冷水入锅，放入料酒、姜片，大火煮几分钟，浮沫出来后快速撇掉。

然后将鸡肉捞出，用温水清洗干净，避免鸡肉上有脏东西残留。

鸡块放进炖锅，再放入莲子、百合、红枣、姜片、黄酒，倒入足量清水，煮开后转小火，盖上盖子炖煮一个小时。

接着将木耳放进去，再放入少许盐，继续煮半个小时，至鸡肉软烂，这道汤就做好了，鲜香好喝，营养丰富。莲子百合润燥降火，正适合现在吃

五、萝卜丝鱼汤

做法：

鲫鱼收拾干净，冲洗掉血水，再划上几刀，用厨房纸巾擦干水分。白萝卜去皮洗净，切成细丝。姜片准备好。

热锅加油，放入少许盐，再放入姜片，小火煎出香味。然后放入鲫鱼，保持小火煎到两面金黄，不要一直翻动，只翻面一次为好。

煎好后，将多余的油盛出，鱼放在锅内，加入适量热水，大火煮几分钟，至鱼汤变白。

接着放入萝卜丝、盐、胡椒粉，煮到萝卜丝熟，再放入枸杞、葱花，就可以出锅了，好鲜美呀，快尝尝。

以上五道家常汤都很不错，抽出时间做给家人喝，清补润燥，健康入秋！行动起来吧。

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

三伏天适合喝豆腐汤、冬瓜汤、绿豆汤等。

1、豆腐汤：三伏天可以通过适当喝些豆腐汤，因为当中含有大量蛋白质和营养成分，食用以后可以补充机体所需营养成分，还可以提高身体免疫力。

2、冬瓜汤：三伏天也可以多喝些冬瓜汤，它具有清热解暑、利水消肿的功效，能够将体内的湿气和寒气排出，缓解下肢水肿、小便不畅等不适。

3、绿豆汤：三伏天由于身体出汗多，如果不及时补水，也容易导致中暑，因此大家可以适量地喝些绿豆汤，起到辅助降暑的作用。

入伏天气渐热，煲汤可以帮助人体消暑，增强身体免疫力，下面是几种适合入伏天煲的汤品：

西瓜皮汤：将一些西瓜皮清洗干净，加入清水后慢火煲1小时左右，可以消暑解渴。

薏米红豆汤：将薏米和红豆混合，加水煲熟，再加入适量冰糖，可以清热解暑。

菊花枸杞汤：将菊花和枸杞混合，加入清水后文火煲1小时左右，可以降火去暑。

玉米须汤：将玉米须清洗干净，加入清水后煲1小时左右，可以利尿降火。
这些汤品不仅口感美味，而且都有消暑解渴的效果，您可以根据个人口味选择适合自己的汤品。

可以煲冬瓜薏米煲鸭汤等等。

材料：鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个(或料酒适量)、香葱2棵、盐适量。

做法：鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁(或料酒)腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭翅和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可。

苦瓜黄豆百合排骨汤

（1）材料：苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。

（2）做法：苦瓜洗净，去籽，切厚块;黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净，切段。先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时，下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

（3）功效：苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间特别是潮汕地区夏日常用的清热而又清补的汤水。现在这基础上再添以润肺平和的百合，使之更养阴润肺，更为平和，既能清热又不损阳，既可清补又不油腻，为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤。

入伏天煲汤可以选择一些清凉解热、滋补益气的汤品。以下是几个适合入伏天煲汤的推荐：

1. 薏米百合汤：将薏米、百合、红枣、莲子等材料放入汤锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1至2小时。这款汤品有清热生津，滋润肺燥的功效。

2. 龙眼桂圆汤：将龙眼肉、桂圆肉、红枣、冰糖放入汤锅中，加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟至浓郁。这款汤品有补血养颜、消暑益气的作用。

3. 菊花蜜枣汤：将菊花、蜜枣、冰糖放入汤锅中，加入适量水，煮沸后转小火炖煮20分钟。这款汤品有清热解暑、润肺止咳的功效。

4. 老母鸡煲汤：选择补气养阴的食材，如老母鸡、枸杞、淮山等，加入适量水，炖煮2至3小时。这款汤品有滋补养生、增强体质的作用。

在入伏天煲汤时，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以清淡、清凉的汤品为主，有助于解暑降温，并滋养身体。同时，适量的饮用水果汁、凉茶等也是不错的选择。

白露时节是补身体的好时机。这个时候吃点高蛋白低脂肪的鸡肉。对于身体的“清补”来说，营养不燥热，舒爽过秋。

鲜虾冬瓜汤

白露时节，天气干燥，除了多喝水补充水分之外，喝汤也是最好的选择。冬瓜又叫“白瓜”，水分含量大，润燥还祛湿，非常适合现在喝。

党参乌鸡汤

白露时节的乌鸡，肉质鲜嫩肥美，个大肉多，口感丰富。而且这个时候的乌鸡，还非常的滋补，应对“秋燥”带给人们的身体不适，对身体健康有着很大的好处。