介绍几款适合夏天喝的养生汤 夏天养生汤排行榜

目录导航：

1. 介绍几款适合夏天喝的养生汤
2. 夏天猪肚煲什么汤
3. 什么汤最好，最适合女人夏季喝的养生汤
4. 适合夏季喝的滋补养生汤
5. 夏天喝什么汤
6. 天气热适合煲六款养生汤
7. 夏季养生汤煲汤食谱

西红柿蛋花汤。因为西红柿和鸡蛋都是非常营养的食材，能够提供丰富的蛋白质和多种维生素，而且都含有抗氧化物质，能够保护身体健康。

而且这种汤的口感清淡，不会上火，还能够解暑降温。此外，还可以在西红柿中加入些许枸杞子、黄豆芽等食材，增加汤的营养价值。

如果喜欢口感清爽的话，也可以加入些许柠檬汁或者凉拌西红柿，口感更佳清爽

适合夏天喝的养生汤有西红柿鸡蛋汤、冬瓜海带排骨汤、枸杞老鸭汤等等，夏天天气炎热，需要吃一些清淡的养生汤，可以较好的保持体力。

夏天天气炎热，不管吃什么都以清凉爽口为最重要，适合夏天喝的养生汤很多，我觉得最值得推荐的有萝卜排骨汤和冬瓜干贝汤。这两种汤都非常清凉爽口，而且能够滋阴润肺，百喝不厌。

清凉润肺汤最好最有营养。因为夏季气候炎热，人体容易出汗导致体内水分丢失，清凉润肺汤中的杏仁、银耳、枸杞等成分可以滋润肺部、清热解暑、补充水分，对于身体的健康十分有益。

此外，夏季宜清淡，清凉润肺汤不需要加入高油脂、高热量的食材，对于保持身材健康也是很有帮助的。

我们也可以根据自己实际情况选择其他清淡、营养丰富的清汤，如黄瓜汤、鲜菇汤等

食材选购：选购猪肚320克左右（猪肚要非常新鲜，不要出现异味），白胡椒粉少许，花椒几个，生姜一块，竹笋200克左右，足量的清水，料酒少许，大葱半根，食盐若干，若干面粉，其他调味品

步骤1：将猪肚用清水冲洗一遍，猪肚全部放在盆中，加上一些淀粉或者面粉，用手反复揉搓一下，帮助去掉猪肚黏液物质。

步骤2：用剪刀剪掉毛茸茸的物质，然后涂抹一层面粉，反复清洗几遍，清洗掉猪肚内壁的脏东西和油腻物质。

步骤3：将猪肚翻面清洗，用面粉反复揉搓，起锅煮一锅清水，将猪肚放入炖锅煮一煮，加上一些花椒粒和生姜，多加入一些料酒，去掉猪肚腥味。

步骤4：将猪肚切成长条，猪肚放在冷水浸泡，反复冲洗几遍，这样处理的猪肚非常Q弹一些，没有异味和腥味。

步骤5：将竹笋剥掉老一些的部分，起锅加上若干清水，加上食盐少许，竹笋下锅烫一下，切成片或者丝，放在冷水浸泡一会儿，控干竹笋水分备用。

步骤6：炖锅清洗干净，锅中加上焯水后的猪肚，加上足量的清水煮一煮，加上竹笋丝，盖上锅盖大火煮。

步骤7：加上一些姜片和大葱丝，大火炖一个小时，然后转小火慢慢熬制，加上少许食盐，胡椒粉少许，味道鲜少许。

步骤8：用勺子搅拌一下，汤汁全部入味，小火煮10分钟，加上小葱点缀，盛出来食用，这道滋补活血的猪肚竹笋鲜汤做好了。

猪肚汤是非常家常的吃法，猪肚虽然很好吃，但是猪肚内壁非常油，闻起来非常脏，一定要用面粉揉搓，用清水反复冲洗几遍，吸附猪肚的脏东西。猪肚一定要焯水处理，记得加上花椒和生姜片，料酒去腥处理，泡在冷水之中，这样口感特别好。猪肚要用炖锅煮，加上竹笋慢慢炖煮，出锅前调味。

猪肚竹笋鲜汤是一款补血滋补的养生汤，搭配竹笋一起煮，味道非常鲜美，营养价值倍增，多吃温补身体，还可以活血益气，让身体越来越强壮，失眠的状况也有一定的好转，早食早受益。

1、材料:猪肚300克、 莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐、鸡精、葱末。

2、猪肚洗净,开水汆熟，切成两指宽的小段。

3、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

4、汤沸后,加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后,将内.锅放入外锅加盖焖熟)

5、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

1、将猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。

2、整鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉，将鸡塞进猪肚中，用牙签或棉线将口固定。

3、砂锅底部垫姜片、大葱段后将塞好鸡的猪肚放入，添一半水。

4、花生加水打出500ml花生浆后倒入砂锅，再倒入100ml纯牛奶，往锅中撒适量胡椒粉。

5、炖煮两个小时后将猪肚内的鸡取出切块待用，猪肚切条回锅继续炖，一个小时后将鸡块放回锅中，加盐与枸杞焖煮十分钟即可。

1.猪肚鸡糖：猪肚鸡汤味道浓香，夏天喝可以滋补养身；而且猪肚脆爽，鸡肉细嫩，汤里蛋白质的含量很高。

2.猪肚白果：猪肚含有丰富的蛋白质、无机盐等成分，可以补虚损、健脾胃，而白果则有丰富的维生素、矿物质等。

夏天可以选择一些清爽而开胃的汤，以下是夏天制作猪肚煲的几种汤的建议：

1. 冬瓜猪肚汤：将鸡汤或者清水煮沸，加入切片的冬瓜和切丝的猪肚，煮至猪肚和冬瓜都变软烂，最后根据个人口味调味，可以加入盐、鸡精等调味料。冬瓜有清热解暑的功效，配合猪肚，能够提供清爽的口感。

2. 番茄猪肚汤：将番茄切块，然后和切丝的猪肚一起加入鸡汤或者清水中煮沸，煮至猪肚变软烂，番茄煮熟。最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。番茄富含维生素C和纤维，具有降温和帮助消化的作用。

3. 酸辣猪肚汤：将切丝的猪肚和切丝的木耳一起加入沸水中焯水，然后将焯水后的猪肚和木耳放入煮沸的酸辣汤底，再加入蔬菜，如豆芽和胡萝卜丝等。根据个人口味加入适量的醋、辣椒和其他调味料调味即可。这道酸辣汤口感开胃，适合夏天食用。

无论制作哪种猪肚汤，都要确保猪肚煮熟烂烂软软，以便吃起来更加美味。此外，如果您有特殊的膳食需求或者对某些食材过敏，请根据自身情况调整食谱，或咨询营养师或医生的建议。

猪肚煲鸽子汤。

猪肚1个，鸽子1只，红枣10粒，西洋参适量，食盐、胡椒粉、香油适量，花生3大把，枸杞1小把，花椒1小撮

①将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。

②鸽子处理干净后切成小块，花生用热水泡一下洗净。

③炒锅放油，油微热后，放入花椒，煸出香味捞出，加入生姜、鸽子翻炒。

④ 原锅加入足量热水，大火煮开，再用小火熬30分钟，加入猪肚、花生、西洋参、红枣。

⑤再熬40分钟（熬的过程中注意将浮沫捞出），最后加入枸杞、盐、胡椒粉。

1、红枣乌鸡汤：红枣，补血。乌鸡，益气、滋阴。经常食用还具有美容的功效。

2、荷花冬瓜汤：对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。

3、冬虫草老龟汤：健脾、安神、美白皮肤的功效。

4、海带绿豆汤：绿豆有大量人体所要的氨基酸，海带含碘，且有减肥的效果。

5、山楂赤豆汤：排毒养颜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。

6、银耳明目汤：养颜，美容，润肺，明目。

7、莲子百合汤：养神安宁，降血压。补中益气，温肺止咳，组成一汤，滋补中气，健肺养颜，养神平压

8、核桃松仁粟米汤：滋润皮肤、延缓皮肤衰老。含有丰富的蛋白质、矿物质具有美容的作用

银耳莲子汤材料：银耳、莲子、水、冰糖做法：将白木耳放到清水中浸泡，并且撕成小块；然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖，清水一定要能够完全浸泡食材；小火炖煮六个小时，这样所有的食材都软烂了，可以直接服用。注意事项：这道汤品的炖煮时间要求比较长，所以在一开始的时候加入的清水一定要足量。如果说你担心炖煮的时间不够，那么可以事先将白木耳炖煮两个小时，变成透明的就可以捞出来了，然后加入榨汁机中打碎就可以。

夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入百合一同熬煮，有补中益气、润肺止咳，清心安神的作用。

黄豆苦瓜排骨汤

食材：排骨一条，苦瓜一根，黄豆适量，盐，姜

做法

1：把黄豆用清水浸泡2个小时以上备用。

2：苦瓜洗净，对半切开，把苦瓜的瓤去掉，再把苦瓜切块备用。

3：排骨让店家帮忙砍小块，再把排骨冷水下锅焯水，加入一片姜和一勺料酒去腥，煮开后捞出浮沫，再捞出排骨，清洗干净。

4：汤锅中加入焯水好的排骨，泡好的黄豆，一次性注满清水，中途不要加水，大火煮开，转小火慢慢煲30分钟。

5：再把苦瓜放进去，再盖好盖子煲20分钟，直至苦瓜变软。

6：时间到后关火，加入适量的食盐调味，就可以盛出装碗中了。甘甜中带点苦，清爽好喝！明日就是立夏了！记得做给家人喝哟！天热了，吃鱼吃肉不如来碗这样的汤，清热下火，清爽不油腻。

一、鲜虾冬瓜汤 1.准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，用牙签挑出虾线，然后放入清水中洗干净;冬瓜一节去皮后切成片;生姜切成片，再切一点香菜段备用。

二、海带肉丝汤

三、冬瓜木耳汤

四、三鲜豆腐汤 1.首先，我们准备一把干香菇，用温水泡发后切成细丝;内酯豆腐一盒，轻轻地倒扣在案板上，也切成丝，内酯豆腐容易碎，不用切得太细，

在夏天，人们通常喜欢喝清爽、凉爽的汤品，以帮助保持身体的清凉和水分平衡。以下是一些夏天适合喝的汤品：

1. **西瓜汤**：将西瓜去皮去籽，搅拌成汁，可以加入少许薄荷叶或柠檬汁，制作成清凉的西瓜汤。

2. **黄瓜汤**：将黄瓜切片，加入一些酸奶或清汤，用搅拌机搅拌均匀，制作成爽口的黄瓜汤。

3. **凉拌汤**：将各种蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、豆芽等）切丝或切块，用适量的酱汁拌匀，制作成凉爽的凉拌汤。

4. **番茄汤**：将番茄切碎，加入一些薄荷叶或基尔，制作成清爽的番茄汤，也可以凉拌番茄切块。

5. **酸辣汤**：将蔬菜、豆腐等切丝或切块，加入酸辣汤底料，煮开，制作成味道鲜美的酸辣汤。

6. **海鲜汤**：用海鲜（如虾、蟹、鱼）熬煮汤底，加入蔬菜等，制作成美味的海鲜汤。

7. **清汤**：用清汤熬煮蔬菜、豆腐等，制作成清淡的清汤，有助于补充水分。

8. **凉面汤**：将煮熟的面条用冷水冲洗后，加入蔬菜、酱料等，制作成凉爽的凉面汤。

这些汤品都可以根据个人口味添加不同的配料和调味品。在夏天，尽量避免油腻、重口味的汤品，选择清淡、清爽的汤可以更好地满足身体的需求。同时，也要根据自身的身体状况和健康情况来选择适合的汤品。

夏天喝绿豆汤、酸梅汤、银耳莲子汤、冬瓜老鸭汤、丝瓜汤这些都不错，解暑。但对于火炉长沙来说，三伏天吃伏鸡是需要升阳。公鸡汤、羊肉汤也是很好选择

夏天喝冬瓜薏米排骨汤，既可以消暑解渴，又可以利湿祛暑。冬瓜薏米排骨汤中的薏米和冬瓜都是利湿、祛暑热的好食材，和排骨一起同煨，既好喝又快手。冬瓜薏米排骨汤的做法简单，只需将冬瓜、薏米和排骨一起煮沸，再加入适量的姜片和料酒，等到排骨变得软烂后，加入冬瓜片煮半个小时，出锅前再撒上些枸杞，更加鲜美。冬瓜薏米排骨汤是夏天必备的一款家常汤，入口绵柔香浓可口。

1、解暑去湿：荷叶冬瓜煲老鸭汤

鸭肉性凉味甘，既能补充体内因炎热过度消耗的营养，又增进食欲。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪。不仅清热消暑祛湿效果好，而且不长肉肉，所有的人都可以吃。鲜荷叶可清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津。将三者煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能益胃生津。

2、清热解毒：凉瓜蚝豉炖排骨

凉瓜有清热解毒、清脂降压功效，味道甘苦，蚝豉所含蛋白质中有多种优良的氨基酸有解毒作用，可以去除体内的有毒物质，亦可预防动脉硬化。凉瓜蚝豉炖排骨此款汤材料搭配恰到好处，排骨、黄豆和蚝豉带出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少咸宜。

3、止渴消暑：南瓜绿豆汤

绿豆汤主要功效是清热解毒、止渴消暑。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。这里介绍南瓜绿豆汤，可清热解暑，利尿，有美容肌肤、防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压、预防前列腺、预防中风等多种功效。

4、清心润肺：霸王花排骨汤

中医认为，霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。且霸王花有特殊的香气，与排骨搭配更能让女性着迷。

5、健脾益气：茯苓冬瓜鲤鱼汤

茯苓冬瓜鲤鱼汤是具有健脾益气、利水消肿功效的药膳汤饮，除了为夏天暑热时利水下气消肿外，还能对慢性肾炎所引起的肢体水肿进行辅助调理。茯苓又叫云苓，性平味甘、淡，能利水渗湿、益脾和胃、宁心安神，常用于水胀肿满、小便不利、脾虚食少、痰饮眩悸、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。中医认为鲤鱼亦性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、清热解毒之功，尤适宜于肾炎水肿的调理。

6、清热祛湿：节瓜薏米黄鳝汤

夏日汤饮节瓜居多，利水、清湿热的中药薏米配它煲黄鳝，具有清热祛湿、缓和拘挛的功效，多用在这仲夏暑湿之时。它还适用于湿热下注筋骨症见两脚麻木、屈伸不利、小便短赤；亦能辅助治疗风湿关节炎、多发性神经炎、痛风、脚气病等。薏米既能健脾除湿、又能缓和拘挛，与节瓜相配除湿力更强。芡实健脾益胃，属固涩之品，与薏米相伍有相辅相成之效。黄鳝能强筋骨、祛风湿，既可增强除湿止挛之力，又使汤味清香可口。

推荐几款适合夏季喝的汤品。一、鸡脚栗子百合汤原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克(1两)，鲜栗子肉250克(半斤)，湘莲子50克(1两)做法：1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。

2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。3、栗子肉用滚水烫过，去衣;洗净莲子，百合。

4、把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。二、鸭梨南北杏瘦肉汤原料:新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗做法:1、鸭嘴梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用；

2、烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。功效:本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。

三、罗汉果瘦肉汤原料:大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗做法:1、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净；

2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。功效：这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。

四、茵陈健肤汤原料：猪瘦肉200克，片糖一块，苦参50克，茵陈40克，地肤子15克，生地20克做法：1、瘦肉原件洗净；

2、猪瘦肉与其他用料同时入煲，倒入适量清水，煲4小时，去渣饮汤；功效：适用于汗多湿重，细菌感染引起的急、慢性皮肤炎，皮肤湿疹等，也适用于皮肤痕痒症。

【黄花菜肉丸汤】准备食材：新鲜黄花菜适量、肉丸适量、盐适量。

【详细做法】

1、黄花菜里含“秋水仙碱”，这种物质是有毒的，但是处理得当新鲜的黄花菜也是可以放心食用的。首先新鲜的黄花菜我们要将花蕊的部分摘掉留下花瓣的部分。去除花蕊的新鲜黄花菜还需要过热水焯水一下再用来炒或者烧汤，这样“秋水仙碱”在高温下基本已经分解没有了，完全放心的食用。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，放入肉丸下锅煮熟。待肉丸煮熟后，加入焯水好的黄花菜下锅一起煮，再次加热煮开，最后下少许盐调味即可.出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：黄花菜肉丸汤就做好啦。

二.【鲜无花果瘦肉汤】准备食材：瘦肉适量、新鲜无花果6个（干无花果也是可以的）、生姜适量。配料：酱油、胡椒粉、生粉。

【详细做法】

1、无花果洗干净一分为四待用、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片待用。

2、瘦肉装盘，加入生姜丝、适量酱油，和1勺生粉。（加入适量生粉或者鸡蛋清腌制肉片，这样吃起来口感更嫩滑）。再加入适量的胡椒粉可以去腥提鲜。如果不喜欢也可以不放。

3、将所有配料和瘦肉一同搅拌均匀腌制入味待用。锅里加入适量的水煮开，加入适量油和无花果煮5分钟，将无花果的果香味道煮出来即可。（因为这里用的是新鲜的无花果不需要煮太长时间，如果是干无花果可以煮的久一些）。

4、接着加入腌制好的瘦肉下锅煮，加入瘦肉煮开瘦肉熟透就可以下少许盐调味出锅了。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：鲜无花果瘦肉汤就做好啦。

回答如下：1. 莲子银耳汤

材料：莲子、银耳、红枣、冰糖、水

做法：

1）将莲子提前浸泡半个小时；

2）银耳提前用清水泡发，泡发后撕成小块；

3）将莲子、银耳、红枣放入煲汤锅中，加入适量清水；

4）开火煲煮2-3小时，最后加入冰糖即可。

功效：清热润肺、美颜养颜。

2. 金针菇排骨汤

材料：排骨、金针菇、姜片、盐、水

做法：

1）将排骨提前焯水去血沫；

2）金针菇洗净；

3）将排骨、金针菇、姜片放入煲汤锅中，加入适量清水；

4）开火煲煮2-3小时，最后加入盐即可。

功效：补血养颜、增强免疫力。

3. 茶树菇鸡汤

材料：茶树菇、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、盐、水

做法：

1）鸡肉洗净，茶树菇洗净；

2）将鸡肉、茶树菇、红枣、枸杞、姜片放入煲汤锅中，加入适量清水；

3）开火煲煮2-3小时，最后加入盐即可。

功效：补气养血、润肤养颜。

4. 红枣山药糯米汤

材料：红枣、山药、糯米、冰糖、水

做法：

1）将山药切成小块，红枣去核；

2）将山药、红枣、糯米放入煲汤锅中，加入适量清水；

3）开火煲煮2-3小时，最后加入冰糖即可。

功效：补脾益气、美容养颜。

5. 青菜豆腐汤

材料：青菜、豆腐、姜片、盐、水

做法：

1）青菜洗净切段，豆腐切小块；

2）将青菜、豆腐、姜片放入煲汤锅中，加入适量清水；

3）开火煲煮1-2小时，最后加入盐即可。

功效：清热解暑、增强免疫力。

西红柿蛋花汤。因为西红柿和鸡蛋都是非常营养的食材，能够提供丰富的蛋白质和多种维生素，而且都含有抗氧化物质，能够保护身体健康。

而且这种汤的口感清淡，不会上火，还能够解暑降温。此外，还可以在西红柿中加入些许枸杞子、黄豆芽等食材，增加汤的营养价值。

如果喜欢口感清爽的话，也可以加入些许柠檬汁或者凉拌西红柿，口感更佳清爽。