羊肉汤 羊肉汤可以放香菇吗 香菇羊肉汤食谱
汤老师在养生导语：羊肉汤如果是羊肉就有些油腻。所以我们炖羊肉汤的时候，一般都会放胡萝卜、欧芹等食材。那么，羊肉汤里可以放蘑菇吗？我可以在羊肉汤里放蘑菇吗当然可以。香菇豆腐羊肉汤是家常菜食谱之一，以豆腐为主要食材。香菇豆腐羊肉汤的烹饪技巧主要是煨蔬菜，味道咸鲜可口
羊肉汤如果是羊肉就有些油腻。所以我们炖羊肉汤的时候，一般都会放胡萝卜、欧芹等食材。那么，羊肉汤里可以放蘑菇吗？
我可以在羊肉汤里放蘑菇吗
当然可以。香菇豆腐羊肉汤是家常菜食谱之一，以豆腐为主要食材。香菇豆腐羊肉汤的烹饪技巧主要是煨蔬菜，味道咸鲜可口。香菇豆腐羊肉汤的特点:清淡鲜爽。
香菇羊肉汤的做法
佐料
羊肉500克，豆腐300克。
佐料
雪里蕻75g香菇75g粉丝50g香菜15g。
调味品
盐5g味精2g料酒15g葱10g姜5g花椒2g。
制作方法编辑
1.羊肉切成片；
2.豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块；
3.将欧芹洗净，切成3厘米长的段；
4.砂锅洗净，加入羊肉和水，大火烧开，去掉浮沫；
5.小火煮至四成熟，加入豆腐，加入盐、料酒、葱、姜、花椒水，等到七成熟，再加入香菇、粉丝、雪蛤；
6.小火慢炖20分钟，加入味精、香油和蔬菜。制作香菇豆腐羊肉汤的小技巧:制作花椒水时，提前一天煮，泡一晚上。
蘑菇的注意事项
好的蘑菇要放在冰箱里保存，以免失去营养；
泡蘑菇的水不要扔掉，很多营养物质都溶于水；
将蘑菇浸泡在水中，用筷子轻轻敲击，沉淀物就会落入水中；
如果蘑菇是干净的，就用清水冲洗干净，这样可以保持蘑菇的鲜味。
人们应该被避免
羊肉适合人吃:
一般人都可以吃
适合身体虚弱、胃寒的人；
蘑菇适合人:
一般人都可以吃。
贫血、抵抗力低下、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、癌症、肾炎；
脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒的患者不宜食用。
发热、牙痛、口舌生疮、咳嗽痰黄等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他传染病及发热者不宜食用。
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