辣白菜 辣白菜能放白糖吗 白糖是必须的
任博士健康养生导语：辣白菜的酸味比较大。有人喜欢这种酸味，有人不喜欢，也有人就是想在煮辣白菜的时候放点白糖中和一下酸味。下面是如何在辣白菜里放白糖。你能在辣白菜里放白糖吗酸辣白菜一般都是用白糖填充，可以掩盖酸味，既酸又少刺激，吃起来更爽口。辣白菜推荐做法泡菜配料:
辣白菜的酸味比较大。有人喜欢这种酸味，有人不喜欢，也有人就是想在煮辣白菜的时候放点白糖中和一下酸味。下面是如何在辣白菜里放白糖。
你能在辣白菜里放白糖吗
酸辣白菜一般都是用白糖填充，可以掩盖酸味，既酸又少刺激，吃起来更爽口。
辣白菜推荐做法
泡菜配料:
两个卷心菜，胡椒，胡萝卜，韭菜，姜，洋葱，大蒜，苹果，梨和盐。
制造方法:
1.白菜洗净，从底部切开，然后打开。这两颗白菜分成四瓣；
2.将每片白菜叶加盐腌制两个小时以上；
3.辣椒先用文火烘烤，然后用食品加工机磨成细粉；
4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切块，苹果、梨切小块，韭菜切段；
5.在上述处理好的卤汁中加入辣椒粉、盐、鱼露和少许糖，拌匀一会儿；
6.被水打死的白菜缩水了很多，洗后控水；
7.然后在每片白菜叶子上涂上腌料，尽量多涂；
8.放在容器里，然后倒入剩下的卤汁，然后盖上盖子，用保鲜膜包好，放在冰箱里一周，就可以上辣白菜了。
辣白菜和泡菜一样吗
辣白菜不同于泡菜，泡菜主要是用盐水浸泡，需要密封。但是辣白菜不需要浸泡在液体中，而是直接腌制，类似咸菜，所以严格意义上不能称之为咸菜。
辣白菜豆腐汤的制作方法
材料:
辣白菜、豆腐、金针菇、胡萝卜、香菇。
练习:
1.取一些辣白菜，加入清水，在锅里煮开，小火翻一会儿。
2.依次加入泡好的香菇和豆腐，煮一会儿。
3.最后加入胡萝卜片和金针菇。煮沸后，试着品尝辣白菜本身。往汤里加些盐调味。
4.开锅前加适量香油，更美味。
提示:
这汤很简单。里面的成分可以随意改变。如果你喜欢吃肉，也可以用五花肉煮。这样做出来的汤更细腻、方便、快捷、麻辣爽口。
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