木瓜分几种,哪种可以当水果吃 木瓜有几种类型

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有三个属共产木瓜植物。一是番木瓜属；二是野木瓜属；三是木瓜属。下面我着重介绍一下番木瓜属与木瓜属的植物，因为野木瓜属的植物多为野生，目前选育栽培的极少，所以不再做详细赘述。

番木瓜属是番木瓜科下植物，全属共约四十五种，中国不产，引进栽培一种，番木瓜是我们经常食用的木瓜。

通称它为木瓜，正式中文名为番木瓜，学名Carica papaya L.（Caricaceae），常绿软木质乔木种，树高可达八至十米。原产于美洲热带地区，国内广东、广西、云南、福建等地均有栽培。

木瓜属是蔷薇科下的植物，全属共产约五种，主要集中在亚洲东部地区。

①榠楂：正式中文名为木瓜，学名Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne。木瓜既有灌木又有乔木，树高五到十米不等，主产于浙江、安徽、江苏、山东、广东、广西、湖北、山东、陕西等地。
②贴梗木瓜：正式中文名为邹皮木瓜，学名Chaenomeles speciosa （Sweet）Nakai（Rosaceae）。落叶灌木种，树高二米左右，主产于陕西、甘肃、云南、贵州、四川及广东等地。

③木瓜海棠：正式中文名为毛叶木瓜，学名Chaenomeles cathayensis Schneid.（Rosaceae）。落叶灌木或或者小乔木种，树高二至六米不等，主产于陕西、甘肃、云南、贵州、四川、湖南、湖北、广西等地。

④西藏木瓜：这是它的正式中文名，学名Chaenomeles thibeticaYu（Rosaceae），灌木或或者小乔木，树高一至三米不等，主产于西藏地区及四川西部。

⑤倭海棠：正式中文名日本木瓜，学名Chaenomeles japonica（Thunb.），灌木种，树高约一米。原产于日本，国内江苏、浙江、陕西等地有栽培。

以上仅供参考（图片来源于网络）

中国本土主要有皱皮木瓜（亦称贴梗木瓜）、光皮木瓜、毛叶木瓜等几个种类，属于蔷薇科木瓜属植物；番木瓜原产南美洲，于十七世纪传入我国，是番木瓜科番木瓜属植物，是与中国本土的木瓜种类完全不同的两种植物。

上述木瓜各种类中，可以作水果食用的是番木瓜，而中国本土的木瓜主要用于入药、绿化环保与观赏。

番木瓜成熟后黄皮红心，富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素。未完全成熟的番木瓜味苦涩，果浆味较浓。

常见木瓜种类有宣木瓜、番木瓜、毛叶木瓜、光皮木瓜、皱皮木瓜、野木瓜等

一、皱皮木瓜和光皮木瓜的区别

1、皱皮木瓜：果实呈卵圆形或长圆形，多纵剖为两半，长约4～9cm，宽约2～3、5cm，厚约l一2.6cm。外表面紫红色或红棕色，具不规则深沟纹，边缘向内卷曲。剖开面红棕色，中心部分凹陷，棕黄色，种子扁长三角形，多脱落，脱落处平滑光亮。质坚硬。气微清香，味酸涩。

2、光皮木瓜：果实多纵切2～4瓣，长4～9cm，宽3.5～4.5cm，厚l～2.5cm。外表红棕色，光滑无皱或稍粗糙有细纹理。剖面较饱满，果肉颗粒性，种子多数，密集。气微，味涩微酸，嚼之有沙粒感。

3、皱木瓜主要特征：一是果实多纵切成两半、卵圆形或长圆形;二是外表紫红色，具深沟纹;三是剖面红棕色，中央凹陷，种子扁长三角形;四是质坚、气微香，味酸涩。

4、而光皮木瓜形似皱木瓜。不同点是外皮光淌、剖面较饱满、果肉颗粒样，嚼之有砂粒感。

二、常见木瓜的种类

1、宣木瓜

中药木瓜分类中，宣木瓜在我国的种植历史已经多达上千年，集药用与食用为一体。含有十几种人类必需的氨基酸，并且微量元素、维生素等含量也很丰富。有着非常高的药用价值，可平肝暖胃、驱风去湿。而且由其衍生出来的各种食物在市场上都非常受欢迎。

2、番木瓜

番木瓜是热带的一种草本水果，植株为小乔木属，树干内还含有乳汁。番木瓜成熟后果肉呈现出黄色，形状主要为长椭圆形，长度在20厘米左右。果肉爽滑多汁，有着浓厚的香味，主要在我国广东、台湾等热带省份有种植。

3、毛叶木瓜

毛叶木瓜也属于小乔木，其树形相对于番木瓜来说更小，高度只有4-5米左右。毛叶木瓜不同于普通的木瓜，在我国大部分省份都有分布，例如陕西、湖南等都有一定种植面积。毛叶木瓜集观赏、食用为一体，果实有着抗疫杀虫、增强人体免疫能力的功效，营养价值较高。

4、光皮木瓜

光皮木瓜就是我们日常最常见到的木瓜品种，果实形状与番木瓜类似，不过长度只有12厘米左右。光皮木瓜为蔷薇科植物榠楂的干燥果实。颜色较暗，伴有较为浓厚的香味。果皮非常光滑，并且就算失水干燥后仍然没有粗糙的感觉，由此得名光皮木瓜。

5、皱皮木瓜

皱皮木瓜听名字便可知道与光皮木瓜相反，果皮比较粗糙。皱皮木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠及其变种木桃的干燥果实。皱皮木瓜的果实营养价值是非常高的，有着舒筋活络、祛风镇痛等各种功效。其药用保健价值是非常高的，并且树冠整齐、树形结构合理，其观赏价值也不容小觑。

6、野木瓜

野木瓜其实是从美洲引进的一种品种。野木瓜有着比较大的香气，果实大重、果皮还非常薄，果肉厚实紧致。野木瓜的现在在我国已经成为一种天然的绿色水果，受到很多年轻人的欢迎。并且还逐渐开发出了饮料、果干等各种食品，其经济效益是非常可观的。

光木瓜和皱木瓜是两种不同的木瓜品种，它们在外观、口感和用途上都有所不同。

首先，光木瓜的果皮光滑，没有皱纹，果肉呈橙黄色，口感柔软多汁，甜度较高，适合生吃、制作果汁和沙拉等。光木瓜的果实形状一般为椭圆形或圆形，果形较小，一般重量在500克以下。

而皱木瓜的果皮表面布满皱纹，果肉呈浅橙色，口感相对光木瓜来说略微干涩，但是皱木瓜的果肉含有更多的蛋白质和酵素，因此更适合用来制作甜品和烹饪菜肴。皱木瓜的果实形状一般为卵圆形或梨形，果形较大，一般重量在500克以上。

另外，光木瓜和皱木瓜在种植地区和生长条件上也有所不同。光木瓜主要产于热带和亚热带地区，如泰国、菲律宾、越南等，而皱木瓜则主要产于亚热带和温带地区，如中国南方和日本等地。

综上所述，光木瓜和皱木瓜在外观、口感和用途上都有所不同，因此在购买和食用时需要根据个人需求做出选择。

光木瓜和皱木瓜是两种不同的木瓜品种。光木瓜果皮光滑，表面没有明显的皱纹，果实通常较大，呈现鲜艳的黄色或橙色。它的果肉多汁，口感柔软，味道甜美。而皱木瓜果皮上有明显的皱纹，果实相对较小，呈现淡绿色或黄绿色。它的果肉相对较硬，口感稍微干涩，味道酸甜。此外，光木瓜的种子较少，而皱木瓜的种子较多。根据个人口感和喜好，可以选择适合自己的木瓜品种。

湖北特产的水果有：秭归脐橙、清江椪柑、武当榔梅、广水胭脂红鲜桃、汉水砂梨等。

1、秭归脐橙

秭归脐橙，湖北省秭归县特产，中国国家地理标志产品。秭归是著名的“中国脐橙之乡”，培柑橘历史悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。1995年4月，秭归县被国家有关部门命名为“中国脐橙之乡”。

2、清江椪柑

清江椪柑，湖北省宜昌市长阳土家族自治县特产，全国农产品地理标志。清江椪柑原产于长阳土家族自治县清江河谷两岸，其缔有八卦皱、面如金蟾皮，丑且漂亮，因此又称“清江丑柑”。

3、武当榔梅

武当榔梅，湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品。武当榔梅，是武当山生存已久的本土物种，它非李非杏、非桃非梅，又似李似杏、似桃似梅。果实橙黄色。果皮光洁细腻、光泽度好。

4、广水胭脂红鲜桃

广水胭脂红鲜桃，湖北省随州市广水市特产，全国农产品地理标志。广水胭脂红鲜桃成熟后的桃子果皮淡红，果肉呈深红色，食用后嘴唇像抹上了一层“胭脂红”唇膏，因此而得“胭脂红”之名。

5、汉水砂梨

老河口砂梨是湖北省襄阳市老河口市的特产。老河口砂梨有翠冠、黄金、圆黄、丰水等六七个品种，不仅味道甘甜，而且个大色鲜。“汉水”牌优质砂梨被湖北省名牌战略推进委员会评为“湖北名牌产品”。

湖北水果特产有：秭归脐橙、清江椪柑、武当榔梅、广水胭脂红鲜桃、汉水砂梨。其中秭归脐橙品质优良，风味独特；清江椪柑果形端正、色泽鲜艳、香甜可口；武当榔梅酸甜适度，营养价值丰富；广水胭脂红鲜桃色泽鲜红、口感甜脆；汉水砂梨外形圆满，皮薄色浅。

1、秭归脐橙

秭归脐橙品质优良，风味独特，夏橙成熟于四月中下旬，是调节水果市场的最佳果品，具有多汁化渣、酸甜适度、富有香气的特点。

2、清江椪柑

因清江河谷地带雨量充沛，光照充足，在这种独特气候条件下生长的清江椪柑果形端正、色泽鲜艳、香甜可口、脆嫩化渣。

3、武当榔梅

丹江口市特产水果，既可鲜食，又可加工果酒、果脯、果冻。风味爽口，酸甜适度，营养价值丰富。

4、广水胭脂红鲜桃

“胭脂红”桃子是广水特产，成熟后的桃子果皮淡红，果肉呈深红色，食用后嘴唇像抹上了一层“胭脂红”唇膏，因此而得“胭脂红”之名。胭脂红”桃子以其保鲜期长、色泽鲜红、口感甜脆等优点，深受消费者喜爱。

5、汉水砂梨

汉水砂梨外形圆满，皮薄色浅，宛如水晶般透亮。肉质细、松、脆、汁液较多，甜酸适度，畅销全国。