打豆浆 蚕豆可以打豆浆吗?怎么打豆浆呢
大曾养生蚕豆是一种美味的食物，可以用来做小吃和炒菜。很多人都能用蚕豆打豆浆，那么是真的吗？蚕豆豆浆怎么做？给大家介绍一下吧！
蚕豆可以打豆浆吗
豆浆不能单用蚕豆做，可以混合。大豆含有大量蛋白质，出浆率高。其他豆子不理想。所以如果你想用蚕豆做豆浆，建议混合一下。
蚕豆豆浆
1.配料:新鲜蚕豆50克，青大豆50克，水1000毫升
2.将生大豆洗净，沥干水分，浸泡在水中，直到膨胀。将蚕豆洗净沥干水分，与青豆一起倒入豆浆机中
3.加清水，水面不低于最低水位
4.装头，启动全营养能量，打完倒出来喝
烹饪技巧
蚕豆的用量可以根据自己的喜好增减，但不宜过多，超过豆浆机的最大加工能力。
豆浆可以根据自己的口味加糖调味。
营养价值功效
1.每100克蚕豆含维生素a 85微克，维生素B10.37毫克，维生素B20.12毫克，维生素c 16毫克，维生素E1.2毫克；胡萝卜素0.51微克，叶酸260微克，泛酸0.48微克，硫胺素0.31毫克，核黄素0.11毫克，烟酸2.7毫克；钙49 mg，铁4.4 mg，磷339 mg，钾992 mg，钠2 mg，铜0.64 mg，镁113 mg，锌2.84 μ g，硒2.02μg；蛋白质28.2克，脂肪0.8克，碳水化合物49克；它还含有磷脂、胆碱、葫芦巴碱和愈创木酸-2。
2.蚕豆含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷、钾等矿物质，尤其是磷和钾。
3.蚕豆富含胆碱。
4.成熟蚕豆的固形物含量是未成熟蚕豆的3倍以上，因此成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和部分维生素远高于未成熟蚕豆，但未成熟蚕豆是维生素A和维生素c的优势来源.
注意事项
蚕豆确实可能引起过敏性溶血症状，也称为“大豆病”。目前认为，蚕豆中含有的蚕豆嘧啶会干扰葡萄糖六磷酸脱氢酶的正常运转，而葡萄糖六磷酸脱氢酶是维持血红蛋白正常运转的关键因素，从而导致红细胞破裂，引发“蚕豆溶血”疾病。
但是，大多数人都有大量的G-6-PD，蚕豆只能是好食物。因此，只有那些由于基因问题而缺乏G-6-帕金森病的人，蚕豆才是“危险的食物”。
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