术后鸽子汤 手术后可以喝鸽子汤吗?手术后可以吃鸽子肉吗
芸芸健康养生人手术后身体虚弱，那么多人想弥补，手术后可以喝鸽子汤？手术后可以吃鸽子肉吗？要解决这个问题，我们一起来介绍一下。
手术后可以喝鸽子汤吗
术后伤口的恢复非常需要蛋白质，因为蛋白质是细胞的基本物质。如果蛋白质缺乏，容易出现组织水肿，营养受阻，伤口愈合延迟，容易出现龟裂。数据显示，100克鸽肉含有22~24克蛋白质，还富含钙、磷、铁、脂肪等。同时，幼鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质合成。加速伤口愈合。鸽子的血液中含有一些具有特殊生理功能的活血因子和凝血因子。一方面可以很好的调节人体的造血过程，促进血液循环，起到活血化瘀的作用。对防治功能性贫血和输血患者恢复快有独特疗效；另一方面，其血液中的凝血因子具有超常的促凝作用，不仅能在短时间内止血自愈，而且对外伤性出血、外科出血、产后出血也有良好的促凝作用。术后喝鸽子汤好吗？中医解释为什么术后要喝鸽子汤。中医认为鸽子肉易于消化，具有益气祛风解毒的作用。对病后体虚、血虚闭经、头晕乏力、记忆力下降有很好的滋补作用。鸽子汤对老年人、体弱患者、手术患者、孕妇和儿童具有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。幼鸽营养更好。
手术后可以吃鸽子肉吗
如果不是胆道手术，手术不会影响消化吸收功能，术后适当吃鸽肉有助于切口修复。但由于胆汁流失，胆道手术患者体内脂肪的胃肠消化吸收功能会下降，而且由于鸽子肉含有一定量的脂肪，如果刚做完手术味道还不错，会引起腹胀、腹泻等症状，显然是不适宜的。
说吃鸽子肉能让术后疤痕小，切口不痒，没有科学依据。术后疤痕大小与个人体质和皮肤反应有关。术后切口瘙痒与切口愈合过程中新神经和微血管的形成以及新肉芽组织的生长有关。这些组织参与伤口修复，并挤在一起。新的神经容易受到刺激，所以出现瘙痒，这是伤口愈合过程中的正常现象，与吃鸽子肉无关。
山药鸽子汤
配料:一只鸽子、一块山药、2~3颗黑木耳、6~7颗鹌鹑蛋。
配料:红枣3颗，枸杞少许。
调料:姜片、葱花、料酒、盐、鸡精。
做法:
1.将鸽子洗净，放入沸水中，加入一些料酒，去血，捞出来洗净。
2.加入生姜、洋葱、枸杞和红枣，煨1.5小时。
3.山药去皮，切棒切刀，黑木耳浸泡，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样煮开，去皮。
4.用筷子捅。酥脆时加入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、煨20分钟，加入山药，炖至山药酥脆，加盐、鸡精调味。
温馨提示:
1.买只稍微大一点的鸽子炖汤。买的时候可以让卖鸽子的给你挑。
2.红枣枸杞不能放太多，适量就行，不然会变成甜汤。
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