重庆的养生鸽子滋补汤怎么做?
导语:养生鸽子滋补汤是一道以鸽子为主料,搭配多种中草药的滋补汤品。这道汤品有很好的补气、补血、养颜美容的功效,是女性朋友们非常喜欢的养生汤品。制作简单,适合中老年人食用。
养生鸽子滋补汤是一道以鸽子为主料,搭配多种中草药的滋补汤品。这道汤品有很好的补气、补血、养颜美容的功效,是女性朋友们非常喜欢的养生汤品。下面是具体的制作方法:
材料:
1. 鸽子一只
2. 枸杞适量
3. 红枣适量
4. 当归适量
5. 黄芪适量
6. 党参适量
7. 熟地适量
8. 生姜适量
9. 料酒适量
10. 盐适量
制作步骤:
1. 鸽子宰杀后洗净,用开水烫过后,把表面的杂质清理干净。
2. 枸杞用清水洗净,红枣用开水焯一下,去掉表面的杂质。
3. 当归、黄芪、党参、熟地用清水泡发30分钟,洗净备用。
4. 生姜切成片备用。
5. 在热锅中加入适量的料酒,烧开后加入鸽子,煮5分钟后捞出备用。
6. 把煮鸽子的汤倒掉,锅中放入适量清水,加入泡好的中草药,煮开后转小火煮30分钟。
7. 把鸽子和焯好水的红枣、枸杞、生姜加入锅中,再煮10分钟左右。
8. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士:
1. 鸽子和中草药的比例可以根据自己的口味调整。
2. 煮鸽子的汤可以用来煮面条或者煮粥,不要浪费。
3. 节假日或者天气转凉时,可以多喝这道汤品,有助于保养身体。
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每天喝一碗养生鸽子汤,身体棒棒哒!
做这道汤时,可以增加一些红枣和枸杞,效果更好哦!
老年人食用时可以加入一些当归,有助于调节身体气血。
喜欢清淡口味的可以少放盐,喜欢浓郁口味的可以多放些。
鸽子汤可以代替白开水,既美味又健康。