绿豆发芽了还能吃吗 绿豆苗长根发芽还能继续吃吗
健康养生知识导语：绿豆苗是现在很受欢迎的蔬菜。因为它煮后味道更好，营养价值极佳，我们可以在家自己培育，所以受到很多人的青睐。但是，这个时候，很多人会产生疑惑。那么，绿豆苗发芽生根后可以吃吗？我们来看看。绿豆苗发芽是绿豆苗本身，所以可以食用，对人体没有任何伤害，对人体的营养特别丰富。所
绿豆苗是现在很受欢迎的蔬菜。因为它煮后味道更好，营养价值极佳，我们可以在家自己培育，所以受到很多人的青睐。但是，这个时候，很多人会产生疑惑。那么，绿豆苗发芽生根后可以吃吗？我们来看看。
绿豆苗发芽是绿豆苗本身，所以可以食用，对人体没有任何伤害，对人体的营养特别丰富。所以经常吃一些绿豆苗，可以给我们人体补充大量的营养，所以发芽是好事。
绿豆幼苗中的胡萝卜素和维生素非常丰富，平时可以吃一些调理身体。同时，不同豆类的绿豆苗效果不同，可用于治疗泌尿系统或其他支气管炎疾病，也可用于治疗痔疮。
而且，如果发现绿豆幼苗长根，你也不用慌。正常的绿豆幼苗时间长了就会长出根来。绿豆苗无毒，根也无毒，所以根完全可以食用。这是很正常的现象，根小的话完全可以吃。如果根太大，因为难消化，可以去掉只吃绿豆苗。
平时多吃豆类或豆制品，比如绿豆苗，可以为身体补充优质蛋白质。所以绿豆苗要勤吃，醋，炒，汤汁味道好。另外，市面上的绿豆苗没有根，有些是因为激素的使用对人体有害。
以上给大家介绍了一下绿豆苗的情况，可以发现吃绿豆苗是很有益的，可以帮助人体补充很多营养，尤其是维生素含量极好，如果绿豆苗发芽长根了，可以放心吃。
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