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冻了一年的肉能吃吗 请谨慎食用

导语:有时候我暂时不吃的肉会放在冰箱里,但是因为记忆不好,肉已经在冰箱里冻了一年多了。所以,我还能吃吗?冻了一年的肉还能吃吗不建议冷冻一年的肉肉类的主要成分是水、蛋白

有时候我暂时不吃的肉会放在冰箱里,但是因为记忆不好,肉已经在冰箱里冻了一年多了。所以,我还能吃吗?

冻了一年的肉还能吃吗

不建议冷冻一年的肉

肉类的主要成分是水、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。冷冻后会被适量氧化,导致营养价值下降。在一年的保质期内,肉的营养价值会持续下降,不建议食用,但仍可食用,不会变质。

吃冷冻一年的肉会有什么后果

没关系

如果没有变质的冻肉,除了营养价值降低外,不会引起任何不适。

影响食欲

变质的肉在食用后会有“蛤味”和口感变化,影响食用后的食欲。

患腹泻

吃了被细菌寄生的肉,可能会因为饮食不当导致腹泻。

鲜肉可以在冰箱里冷冻3个月

冰箱有冷冻室,冷冻室里的温度恒定在-18℃,这层的肉也会被冷冻。冰箱里的冻肉只能保存3个月,时间太长会腐臭。随着储存时间的延长,猪肉的营养会流失,口感会变差。此外,在储存期间会产生一种称为李斯特菌的嗜冷细菌。如果冷冻时间太长,就不适合再吃了。在冷冻过程中频繁打开冰箱会影响肉的保质期。

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