不得不看 12种食物吃错可能致命

中国有5000年的饮食文化，吃已经成为人们必不可少的生活态度。现在人们越来越重视饮食。吃对了不仅能强身健体，吃错了还可能死人。这里有12种食物，如果你吃错了，可能会致命。切记！

1.番茄

毒药:生物碱；有毒部位:茎和叶

西红柿很受欢迎，但有毒。虽然肉本身不含毒素，但它的茎和叶充满了一种叫做糖生物碱的化学物质。这种物质在野生番茄中含量较高，但人工种植的番茄还是有一定影响的。

这种事情会引起胃功能障碍和焦虑。茎叶可以作为烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学药品非常有效。事实上，它经常被用来驱虫。

2.阿普尔

毒物:氰化物；有毒部分:石头

不管你去哪里，苹果绝对是一种受欢迎的水果。和这份清单上的其他食物一样，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉中没有有毒的化学物质，但你会在苹果核中发现氰化物。

吃个苹果核不会死，但肯定对身体不好。当然，如果吃苹果核太多，可能会有并发症。

3.马铃薯

毒药:生物碱；有毒部分:有茎有叶的土豆

土豆植物的茎叶有毒，甚至土豆本身也有毒。如果仔细观察土豆，你可能会发现有些土豆是微绿的，这是糖生物碱的毒性造成的(不要担心偶尔吃绿薯片)，但一定要扔掉带绿芽或绿皮的土豆，不要再煮了，尤其是小孩子。

4、樱桃

毒物:氢氰酸；有毒部分:石头

樱桃虽然有很多优点，但是有毒。如果不加思考就咬开核心，留在嘴里，很可能会吞下氢氰酸。樱桃核一旦被咀嚼或压碎，就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、神志不清、焦虑、心悸和呕吐。

大量氢氰酸可导致呼吸困难、高血压、心跳加快和肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸衰竭和死亡。

5.蘑菇

毒物:毒蕈碱等

有毒部分:5%蘑菇

千千有10万种蘑菇，其中大约100种据说是有毒的，但只有不到10种能杀死人。尽管如此，蘑菇可能会引起胃部不适。因为蘑菇是自然界的真菌，种类繁多，很难判断哪些有毒，哪些没有。

根据经验，我们通常会说野生蘑菇可能有毒。毒蕈碱是最致命的蘑菇毒素之一，可导致严重的肝损伤。我们所说的蘑菇也是毒蘑菇之一。

6.杏仁

毒药:氰化物

有毒部分:生杏仁

大多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是一种种子，在世界各地的烹饪界尤其受欢迎。杏仁和腰果一样，如果不经过某种形式的加热，是非常有毒的，苦杏仁主要是用来解毒的，富含氰化物。在许多国家，出售杏仁而不加工以去除其毒素是非法的。

7.辣椒

毒药:辣椒素

有毒部位:红辣椒

你生活中或多或少吃过红辣椒，不管是不是很辣，你吃的每一颗红辣椒都含有一种叫辣椒素的化学物质。在红辣椒中，辣椒素是辣味的引发剂。

当然，吃一颗红辣椒问题不大，但如果吃多到一定量，可能会有生命危险。这种化学物质如此强大，以至于人们把它用作脱漆剂，甚至是警察的胡椒喷雾。

8.腰果

毒药:漆酚

有毒部分:生腰果

当你在商店买“生腰果”时，你必须买蒸的和部分生的腰果。这是因为生腰果含有漆酚，漆酚是一种有毒的化学物质，可以在有毒的藤蔓植物中找到。这种物质可以使身体产生与接触有毒藤蔓和有毒橡树相同的反应。

过量摄入漆酚会致命。虽然腰果中毒的案例很少，但是因为近距离接触，给它们去壳的工人有时会有副作用。

9.木薯(马铃薯)

毒药:氰化物

有毒部分:木薯

当木薯被用作食物时，它可以被制成甜的和苦的。它的味道和气味取决于生氰化物的量，生氰化物是剧毒的。大多数愿意吃木薯的人喜欢它的苦味，因为它能赶走昆虫，甚至动物。

如果吃木薯前的准备没有做好，很有可能吃完就死了。由于富含氰化物，木薯的毒性可能导致神经麻痹和永久性瘫痪。

10.河豚

毒药:河豚毒素

有毒部分:某些器官

河豚是世界上第二毒的脊椎动物。虽然在美国吃不到，但是很多韩国人和日本人觉得这种鱼很好吃。但是有些器官，比如肝脏，毒性很大，是致命的。

这种鱼体内的毒素称为河豚毒素，可引起高血压、肌肉麻痹等症状，导致中毒者因膈肌麻痹、呼吸停止而死亡。许多亚洲人仍然无法拒绝河豚的危险美味。

11.桑树

桑椹在历代中草药中备受推崇，被认为具有滋阴补肾、养血生津的功效。而桑椹中所含的挥发油会刺激消化道，抑制肠道中的多种消化酶，引起细胞中毒死亡，甚至引起出血性肠炎和鼻出血。有的人对桑葚过敏，拉肚子脸红，耳朵、鼻腔、上眼皮、喉咙肿痛发痒。

错误:贪婪

正确:桑葚凉，不要多吃。脾胃虚寒，大便稀者，多注意适量。

12.新鲜黄花菜

黄花菜又名萱草，听起来很美，但含有秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身无毒，但进入人体后，通过氧化作用变成剧毒，会对胃和呼吸系统造成强烈刺激。通常是咽干、恶心、腹泻，甚至便血。