冬天喝什么汤 冬季喝什么汤好

【导读】冬天想要补补，只需一碗热气腾腾的靓汤。随着生活水平的提高，人们在解决温饱的基础上，更多的是讲究享受、养生。一日三餐，餐桌上基本都可以看到靓汤，尤其是冬季。冬季喝汤不仅可以抵御寒冷，而且汤的营养价值很高，可以很好的补充人体所需的营养。但是关于冬季喝汤还是有些需要注意的事项的。

冬天喝什么汤？冬天又冷又干，喝碗热汤最舒服。中国人经常享用，煮汤的方式方法数不胜数，有的是传统传下来的，有的是用生活创新出来的，各种汤很难取舍。那么冬天喝什么汤呢？

1.桂枣山药汤

主要是山药和红枣，这是一道常见的家常菜汤。山药补脾胃，红枣补气血，非常适合脾胃虚弱的人在进补前食用。而且对于孕妇来说也是一个不错的选择。

2、萝卜羊排骨汤

俗话说:“冬吃萝卜，夏吃姜，不求医生开药方。”萝卜可以清热解毒，帮助消化，冬天吃油腻，行气润肠，冬天孕妇喝萝卜汤也很好。

3、红枣阿胶乌鸡汤

大枣、阿胶、乌骨鸡都是女性的佳品。一起煮汤可以补气养血，使肤色红润。另外，煮汤后的阿胶更有利于人体吸收。

4、莲藕排骨汤

莲藕健脾开胃，而排骨能提供丰富的钙质，适合气血不足、阴虚食欲不佳的人食用。不过需要提醒的是，如果女性体质不足，最好用莲藕煮绿豆。

5、胡萝卜玉米排骨汤

这应该是最常见的汤，但它的功效是惊人的。它不仅能提供优质蛋白质，还能益精补血。孕妇喝胡萝卜玉米排骨汤有好处。

冬天适合喝的汤有很多，但要提醒的是，在选择适合煮汤的材料时，要根据自己的体质来选择，这样喝汤才能增加营养，提高抵抗力。

冬季喝汤的好处

喝汤是一种健康的饮食，南北方的人都有喝汤的习惯。而且煮汤后，食材的营养价值更容易被吸收消化，但科学喝汤是必须的。边肖关于喝汤的好处为今天的大家总结了一些:

1.预防感冒:很多人认为冬天喝汤主要可以保暖，其实不然。喝汤更有利于吸收，冬天多喝汤也能预防感冒。

2.润肤养生:冬天天气寒冷，气候干燥，经常导致皮肤干燥。补水最重要，冬季补水最有效的方法就是喝汤，可以滋润皮肤，养生。

3.营养吸收:冬季养生季节，很多食材很难通过咀嚼吸收营养，而煮汤可以将营养充分融入汤中，既能缓解肠胃工作，又有利于吸收。

4.保护消化道:食物进入胃需要一定的过程，喝汤就像这个过程中的润滑剂，保护消化道，防止食物刺激消化道黏膜。

冬天喝汤有很多好处，但效果因人而异。即便如此，也不需要太多的补药，这样不利于吸收，会造成浪费，还会增加胃肠道的负担。

冬季喝汤的禁忌

冬天喝一碗热汤，不仅可以帮助驱寒，还能补充多种营养。但是冬天喝汤需要注意几个禁忌，以免得不偿失。

1.饭后喝汤:很多人喜欢饭后喝汤，认为汤可以代替茶。其实这样做是不正确的。饭后喝汤会稀释胃液，影响食物的消化吸收。而且对于胃不好的人来说，饭后喝汤是禁忌。

2.趁热喝汤:趁热打铁，不代表也要趁热喝汤。如果喝汤太烫，会造成食道损伤。在物质的温度下喝汤是正确的方法。

3.汤太多:虽然冬天喝汤有很多好处，但并不代表越多越好。如果汤的热量和营养高，就不能多喝，尤其是高血压患者。

4.方便米饭加汤:方便米饭加汤是很多人热衷的一种方式。他们认为不咀嚼很容易吃，但不知道长期吃会大大增加胃的工作，引起胃病。

5.正餐喝汤是最好的时间:正餐喝汤也是错误的说法，晚上容易发胖。最正确的时间是中午。

冬季如何正确喝汤

喝汤已经成为中国人的食疗保健习惯。很多人会在不同的季节选择不同的汤料，通过喝汤达到了养生的目的。但是，乱喝汤是没有用的。只有养成良好的喝汤习惯，才能清补身体，补虚。

1.饭前喝汤

“饭前喝汤胜过良药”，这是有科学依据的。饭前喝一碗汤可以减少人100—190千卡热量的摄入，饭前喝汤可以润滑口腔和食道，有助于食物进入胃，减少硬食物对消化道黏膜的刺激。

饭前喝汤可以润滑口腔和食道，防止消化道粘膜被干燥坚硬的食物损伤。

2.喝汤的速度应该放慢

喝汤不能太快，不然没意识到自己吃饱了，很容易发胖。慢慢喝汤也有助于食物的消化吸收，会让你提前有饱腹感，所以不容易发胖。

3.不要带汤吃米饭

不要让饭容易吃、容易泡汤，这样会增加胃的工作量，不利于营养的吸收。米饭长时间泡在汤里会导致胃病。

冬季煲汤的注意事项

你可以自己吃饱穿暖。如果你想喝得好，你必须学会煮汤。但是，煮汤不是一两句话的事。在煮汤的过程中，有很多事情需要注意:

1.乱加“料”

煮汤过程中乱加料应该是最常见的错误。很多人认为每一种食材都有自己的功效，当所有的食材放在一起，功效会更大。其实这是一个错误的想法。不同的成分有不同的效果。随意加在一起只会让原有的效果消失，不利于健康。

2.少加水

你在煮汤的过程中已经加水了。现在记得改正。过程中加水会影响汤的风味，所以煮汤前最好放足够的水，如果真的有必要，最好加热水。

3，太长了

许多人认为汤煮得越久越好，味道也越久。其实煮汤时间过长会增加汤里嘌呤的含量，对人体健康不利，食物的营养也会流失，也就没有味道了。

4.早点加盐。

过早加盐会使蛋白质凝固，不易溶解，还会改变食材的颜色。其实后期放盐不会影响汤的口感，反而会保持肉的鲜嫩。

5、调料杂

相信很多人都听说过，也做过。事实上，这是一个误解。调料太多会影响汤的原味和肉的味道。正常情况下，肉搭配2~4种调味料就完美了。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。