西米 西米怎么煮又快又好 西米煲什么糖水好喝
每日养生课堂相信很多朋友都喝过西米，西米是用西米做的。喜欢甜点的朋友一定不要错过西米。今天，我想介绍一些含有西米的饮料。
西米怎么做又快又好
1大锅烧开水，加入足够的冷水，大火烧开，加入西米，然后中低火翻面，加入锅盖煮10分钟，开盖时不时搅拌几下。避免粘锅。时间到了，关火盖上锅盖20分钟。
2用冷水完成上述步骤后，打开盖子，看到西米有一个硬核。把西米捡起来，放入冷水中，冲洗几次。西米凉了，捞出来了。像这样喝完冷水，西米的味道就像Q弹。
3第二次煮西米，然后在锅中加入足够的冷水，用大火煮开。然后加入冷却的西米，用小火煮10分钟左右。关火后，盖上锅盖炖20分钟左右。这时西米捞出来了，西米已经透明了，说明西米成熟了。用漏勺将西米捞出，放入准备好的冷水中，或者直接用自来水冲淋，这样会让煮好的西米更加清爽，不乱。
西米里哪种糖水好吃
芒果椰奶西米
配料:椰奶、西米、芒果、白糖。
练习:
1.锅里的水烧开后，放入小西米，水量约为西米的八倍。西米放入锅中后，开小火。不时用勺子搅拌一下，防止锅底烧焦。煮20分钟左右。西米透明后，关火盖上锅盖五分钟。
2.将煮好的西米放入沥水盆中，用冷水冲洗几次去除淀粉，然后用冷开水浸泡，放入冰箱中，味道会更好。
3.浸泡西米的过程中，可以先处理芒果，将芒果去皮去核，对半切成方块，再用料理机将一半打成芒果泥。
4.将椰奶和糖放入杯中，放入微波炉中加热一分钟，使糖和椰奶充分融化，然后让其冷却。
5.甜品杯中倒入椰奶，挖几勺煮好的冰镇西米，舀几勺冰水。
6.将芒果泥和西米放入杯中，拌匀，在上面撒上一些芒果丁，捏一把薄荷做装饰，让人吃到超级过瘾的芒果椰汁西米。
红豆芋头糯米甜品店
配料:西米、红豆、南瓜250克、紫薯250克、芋头250克、牛奶350毫升、龟苓膏、炼乳、木薯粉500克。
练习:
1.往锅里倒足够的水。煮开后，倒入西米，边煮边搅拌，防止粘锅。大火煮到西米中间有一点三明治，关火，盖上盖子一会儿。
2.取出锅放入漏勺中，用冷水冲洗干净，放入冷水中备用；
3.将红豆放入卸料高压锅中煮熟，放入适量柠檬黄，煮开放凉备用；南瓜、紫薯、芋头洗净切片，上蒸锅蒸15分钟左右。我用锡纸把三种成分分开，防止颜色交叉；
4.用勺子把蒸好的南瓜、紫薯、红薯挤成泥。将木薯粉倒入三种配料中；
5.紫薯和香橼是干的。和面的时候需要加水。如果你几次加入少量，南瓜会在不加水的情况下产生大量的水。可以揉成不粘锅，不粘锅，面团光滑；
6.紫薯、红薯、南瓜面团分成若干小块，方便长成长条，切成1.5厘米的小块；环形芋头可以切成小块，直接放在冰箱里冷冻；
7.锅中倒入适量的水，水开后加入适量的汤圆，不停搅拌，防止粘锅串色。汤圆漂浮时，可以捞出来，用冷开水洗几遍，然后放入冷开水中。留出；8.将牛奶、红豆、西米、龟苓膏倒入碗中，加入三色芋头，倒入炼乳，放入冰箱冷藏一会。
烹饪西米的注意事项
1.西米放入锅中前不要用冷水浸泡。因为西米是淀粉做的，看到冷水后很容易融化软化变粘。
2.锅里多放些水，因为后期煮的时候西米会膨胀。如果水少，很容易把汤弄浑。
3.每次煮好的西米出锅后，用凉水冲洗几次。冷却后，西米的味道会更好，口感也会更好。
4.用锅盖煮西米两次，用中火或小火煮。煮好之后会很新鲜。两次都要吃，清洗西米，直到上面没有浓汤。
吃西米的禁忌
1糖尿病人不能吃淀粉含量高的西米。吃了之后，糖分会在体内堆积，从而导致血糖快速升高。因此，糖尿病、高血糖人群不宜食用，以免影响健康。
2不适合和这些药物一起吃西米。不宜与氧化锌、氧化镁、氢氧化铝、胃复安片等药物同食西米，会降低药物疗效；西米不宜与奎尼丁、地高辛、四环素、酮康唑同食，会影响药效。
3不要吃未成熟或变质的西米。如果西米没有煮透或者已经变质，就不能吃了，因为会影响肠胃，使用后会引起不适。
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