汤圆面用热水还是冷水 汤圆面用热水还是冷水 汤圆和面热水还是冷水
刘叔健康养生导语：汤圆是元宵节必备食品之一。很多人在家做饭，这样吃起来更健康更舒服。那么，饺子是用热水还是冷水？汤圆和热水还是冷水？汤圆和热水或冷水包饺子和面要用温水。北方气候干燥的话，做面的时候要稍微湿润一些，好的面要揉一会儿，直到面条有筋道的感觉。包饺子前可以把馅料搓均匀，这样包
汤圆是元宵节必备食品之一。很多人在家做饭，这样吃起来更健康更舒服。那么，饺子是用热水还是冷水？汤圆和热水还是冷水？
汤圆和热水或冷水
包饺子和面要用温水。北方气候干燥的话，做面的时候要稍微湿润一些，好的面要揉一会儿，直到面条有筋道的感觉。包饺子前可以把馅料搓均匀，这样包出来的饺子又白又漂亮。包饺子的时候，最重要的是和面，一定要大小均匀，让包好的饺子大小一致。然后像包饺子一样，用双手轻轻搓馅，越圆越好。
如何包饺子
1.糯米粉中加入温开水，搅拌均匀，与面粉混合。
2.做好的面团，却发现面团不是很软。
3.取一个40克左右的小面团，放入锅中煮开。当面团漂浮时，它意味着熟了。
4.把揉好的面团掰成小块，加入刚才煮好的小面团，拌匀。
5.面团非常柔软，有弹性，可以拉伸。
6.揉面后，分成30克左右的小剂量。
7.把小药丸放在你的手底下，搓圆。如果做不到，就一个一个捡起来搓圆。
8.拿一个圆形的代理，把它压平。
9.芝麻、白糖碾碎，拌匀。
10.把芝麻馅包好，封紧，再搓圆。
11.将碎姜和冰糖放入沸水锅中煮沸。融化后，加入揉好的饺子，煮至全部浮起。
自制饺子的技巧
糯米粉可以调和，只要能做成汤圆，不用像馒头一样揉面。汤圆的味道和糯米粉的做法有很大关系。买那种水磨成的糯米粉不好。
不要做得太软，不然下锅容易糊。和馒头面差不多。如果是纯汤圆，做好面后可以放一段时间，这样汤面会变得更软，口感更好。但是注意不要待太久，会酸的。
包饺子的方法很简单，就是拿一个小面团，用手搓圆。如果你想把它放进去，把它装满面包，然后把它弄圆。
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