淮山药 淮山药是铁棍山药吗 淮山药和铁棍山药的区别

很多人都知道山药，甚至去菜市场的时候，他们更喜欢铁山药，但是他们不知道山药，更不用说是不是一样的东西了。那么，淮山药是铁棍山药吗？山药和山药有什么区别？

淮山药是铁棍山药吗

虽然都是山药，但是山药和铁棍山药还是有区别的。

淮山药与铁棍山药的区别

怀山药是指目前中山的牛头山、江苏、安徽等地出产的山药。它的茎通常是紫红色的，含有淀粉和蛋白质，可以食用。它是一种多年生草本植物，茎紫色，根圆柱形，对生叶，花椭圆形或椭圆形，雌雄异株。

山药作为一种高营养食品，含有大量的蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、无机盐以及人体不可缺少的碘、钙、铁、磷等微量元素。

铁棍山药是众多山药品种之一。山药已经种植了3000年。山药是历代皇室的贡品。山药属于四大中药，在国内外享有很高的知名度。现已作为国家原产地保护产品应用。山药含有丰富的蛋白质、维生素和各种氨基酸、矿物质，既能补脾、肺、肾气，又能补脾、肺、肾阴。

其实普通人很难从外表上分辨出来，但细心的人也能分辨出他们之间的细微差别。首先，密度有差异，表现在粗细相同:铁棒、山药、山药重而硬。

铁棍山药也有沙地和壤土的区别。土地的外观像树根一样不规则扭曲，不是很长很直。沙子的反面。又长又直。又厚。

铁棍山药在土地上有特殊的红斑。还有彼得的另一个想法。洗完之后，要煮5分钟。它吃起来很甜，回味淡淡的甜味，充满了粉末，有一种特殊的中药味道。其他的山药需要更长的时间来成熟和变脆。

山药的功效与作用

山药是山里的药，也是食物。它不仅可以制成保健食品，还具有治疗疾病的药用价值。《本草纲目》指出，山药能治各种虚，治五痛七伤，除头面风，止腰痛，除烦热，补心虚，开心，多记，益肾气，健脾胃，止泻润皮毛，以硬毒治肿；《医中参西录》中的俞晔汤、紫培汤，与山药、黄芪同用，可止渴平喘。常与枸杞、桑葚等药食同源的中草药配伍泡茶喝，能补肾强身，增强抵抗力，起到更好的保健作用。然而，中药材市场存在染色、硫磺熏蒸、产地造假等诸多问题。现代医学研究认为，山药具有以下功能:

1.六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等。，都是山药制成的名方，不仅用于治疗肾虚，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛。

2.延缓衰老现代科学证明，山药能显著降低加速机体衰老的酶的活性。含山药的八味地黄丸主要用于治疗产后出汗。保元清江汤、保元汉江汤可治吐血鼻出血；唐和高能治淋证。山药还能治肺结核、伤寒、妇科病，有利于延年益寿。

3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，能刺激和调节人体免疫系统。因此，它经常被用作增强免疫力的保健药物。山药多糖能拮抗环磷酰胺诱导的细胞免疫抑制，并能部分或完全恢复被抑制的细胞免疫功能。山药还能增强白细胞的吞噬能力。比如六味地黄丸可以治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱。白质地黄丸可治疗强直性脊柱炎、妇科漏胎、外阴瘙痒、闭经等。归芍地黄丸可治疗耳痛、耳鸣、阴虚自汗。

4.山药中的尿囊素能治愈皮肤病，具有麻醉、镇痛的作用，能促进上皮生长，消炎抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病及各种角质化皮肤病。