淮山药 淮山药是铁棍山药吗？淮山药和铁棍山药的区别
大家来养生很多人都知道山药，即使去菜市场也更喜欢铁山药，只是不知道山药，更不知道是不是一回事。那么，淮山药是铁棍山药吗？山药和山药有什么区别？
淮山药是铁棍山药吗
虽然都是山药，但是山药和铁棍山药还是有区别的。
淮山药和铁棍山药的区别
淮山药是指目前中山市牛头山、江苏、安徽等地出产的山药。它的茎通常是紫红色的，含有淀粉和蛋白质，可以食用。它是一种多年生草本植物，有紫色的茎、圆柱形的根、对生叶、椭圆形或椭圆形的花和雌雄异株的植物。
山药作为一种高营养食品，含有大量的蛋白质、糖、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、无机盐和人体不可缺少的碘、钙、铁、磷等微量元素。
铁棍山药是众多山药品种之一。山药种植了三千年。山药是历代皇室的贡品。山药属于四大中药，在国内外享有很高的知名度。现已作为国家原产地保护产品应用。山药富含蛋白质、维生素及多种氨基酸和矿物质，不仅能补脾、肺、肾气，还能补脾、肺、肾阴。
其实普通人很难从外表上分辨，但细心的人也能分辨出两者之间的细微差别。首先密度是有区别的，表现在厚度相同:铁条、山药、山药重而硬。
铁棍山药也有沙地和壤土的区别。土地的外观像树根一样不规则扭曲，不是很长很直。沙子的反面。又长又直。而且厚。
铁棍山药在陆地上有特殊的红斑。还有彼得的另一个想法。洗完了，煮5分钟就好了。味道很甜，余味淡淡的甜，充满了粉末，有一种特殊的中药味道。其他的山药需要更长的时间来成熟和变脆。
山药功效与作用
山药是山中之药，是食物。它不仅可以制成保健食品，还具有治病的药用价值。《本草纲目》指出，山药能治各种虚损，治疗五痛七伤，头面祛风，止腰痛，除烦消热，补心虚，开心，多记，益肾气，健脾胃，止泻润皮毛，以硬毒治肿；《医中参西录》俞晔汤、紫培汤配山药、黄芪，可治口渴、乏力、呼吸困难。常与枸杞、桑椹等药食同源的中草药配伍，制成茶饮，补肾强身，增强抵抗力，能起到更好的保健作用。然而，中药材市场存在很多问题，如染色、硫磺熏蒸、产地造假等。现代医学研究认为，山药具有以下功能:
1.六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等。，都是山药制成的名方，不仅用于治疗肾虚，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛。
2.延缓衰老现代科学证明，山药能显著降低加速生物体衰老的酶的活性。含山药的八味地黄丸主要用于治疗产后出汗。保元清江汤、保元汉江汤治疗吐血、鼻出血；唐和高能治淋证。山药还能治肺结核、伤寒、妇科病，有利于延年益寿。
3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，能刺激和调节人体免疫系统。因此常被用作增强免疫力的保健药物。山药多糖能拮抗环磷酰胺诱导的细胞免疫抑制，并能部分或完全恢复被抑制的细胞免疫功能。山药还能增强白细胞的吞噬作用。比如六味地黄丸可以治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱。白质地黄丸可治疗强直性脊柱炎、妇科漏胎、外阴瘙痒、闭经等。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣、阴虚自汗。
4.山药中的尿囊素能治愈皮肤病，具有麻醉和镇痛的作用，能促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和各种角质化皮肤病。
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