淮山 淮山药与普通山药有什么区别？淮山药的功效与作用
家和养生山药是以当地名字命名的，而其他地方生产的俗称是山药。虽然都是山药，但是药用价值和食用价值是不一样的。那么，山药和普通山药有什么区别呢？山药有哪些功效和作用？
淮山药与普通山药有什么区别
差异1:起源
胡爱山是一种药用价值很高的药，中医称之为道地药，也就是说，它是从产地出产的。在中国，胡爱山的产地在江苏省安徽省附近，只有那里生产的才能被称为胡爱山，而其他地方生产的也通常被称为山药。
差异2:功能
胡爱山是一种特殊的药材，我们用它作为一种药膳养生。至于山药，我们更多的是把它当做一种食物，相信很多人都吃过山药做的食材。
区别3:构成
与普通山药相比，胡爱山有一种青春因素，这是我们保持活力的一种非常重要的物质。对延缓衰老和抗病有非常明显的效果。
区别4:药用价值
胡爱山有很高的药用价值。一些日常生活中能经常见到的疾病，如糖尿病、动脉梗塞、肥胖、瘫痪等，都有很好的治疗效果。与山药相比，它的药用价值要小得多。
淮山药的功效与作用
山药作为一种高营养食品，含有大量的蛋白质、糖、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、无机盐和人体不可缺少的碘、钙、铁、磷等微量元素。
1.健脾和胃，帮助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药是药食两用的产品。无论脾阳虚或胃阴虚均可食用。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、腹泻等疾病；
2.滋肾益精:
山药含有多种营养成分，能强身健体，滋肾益精。肾虚遗精、妇女白带、尿频等疾病均可服用；
3.益肺止咳:
山药含有皂甙和粘液，具有润滑和润肺的作用，因此能益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳；
4.降低血糖:
山药含有粘液蛋白，具有降血糖的作用。它可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的良好食物疗法
5.长寿:
山药含有大量粘液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉淀，预防心血病，达到益神经、延年益寿的效果；
6.抗肝昏迷
近年来发现山药具有镇静作用，能抗肝昏迷
食用禁忌
1.山药不能和鲤鱼、甘遂一起吃，因为它们是平等的。
2.山药和甘草不要一起吃；不宜与碱性药物同时服用。
3.山药猪肝。山药富含维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素。维生素C遇到金属离子会加速氧化破坏，降低营养价值。所以，吃猪肝后不宜吃山药。
4.山药黄瓜南瓜胡萝卜竹笋。黄瓜、南瓜、胡萝卜和南瓜都含有维生素C分解酶。山药一起吃，维生素C会被分解破坏。
5.山药海鲜。海鲜除了钙、铁、磷、碘等矿物质外，还富含蛋白质，而山楂、石榴等水果都含有鞣酸。如果混合会合成鞣酸蛋白，具有收敛作用，会形成便秘，增加肠道毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
了解了山药的作用、功效、禁忌之后，你一定收到了一些货。相信以后吃山药的时候可以正确使用山药，避免不必要的麻烦。为了方便消费者购买，保证药品质量，推荐康艾多药房。
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