紫米粥的功效与作用 紫米的营养功效-墨江紫米是什么？
程氏胃养生自汉初开始，紫米就被定为国家的“贡品”，只有皇宫中的贵族才能享用到美味。如今，紫米也是国家礼物，外交礼物也少不了紫米。如今，紫米逐渐走进了普通人的家中，成为关注家庭成员健康安全的高档优质大米的首选。
紫米的营养功效——什么是墨江紫米？
紫米的营养功效
食品安全已经成为公众批评的目标。原生态、无污染的食品成为消费者热情追求的对象。最近，产自云南的“子曰大米”紫米在网上流行起来。经过一番探索，发现紫米是千年米，是用古法种植的，是不可多得的“天然保健食品”。
普通紫米的营养功效
《本草纲目》中记载了紫米。文说:紫米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、补血益气、闭宫养阴、治疗神经衰弱的功效。紫米有很多功能。最近有专家指出，紫米是最好的抗癌食品之一，因为它的糖分低，纤维含量高。在美国，科学家发现紫米壳富含蓝白抗氧化剂，与维生素相当，紫米含糖量低，也是爱美人士不可多得的美容食品。
另一位食品科学家说:
紫米中的植物抗氧化剂可以保护心血管健康，预防动脉硬化，保护DNA，预防癌症。蛋白酶成分可以帮助老年人改善睡眠质量。紫米中的硫胺素可以改善女性贫血，色氨酸可以降低血脂，维持生物体健康。
墨江紫米的悠久历史
云南墨江是紫米原生态生产基地。由于特殊的地理环境，即北回归线横穿此地，形成了独特的光照和气候条件。北回归线上紫米的播种、分化、形成和完全成熟。长期处于原生态无污染的自然环境中。墨江人遵循古老的种植方法，采用老的紫米品种，一代一代播种移植，形成了紫米品种永恒的遗传特性。众所周知，世界上著名的双胞胎故乡是墨江。墨江双胞胎的出生率是世界上最高的，许多学者来到这里探索墨江双胞胎诞生的奥秘。在民间传说中，墨江双胞胎诞生的重要原因与当地人长期食用生长在阴阳线上的紫米有关。不管传说是真是假，墨江的双胞胎比例依然很高。
原生态美景墨江来自紫米好粮墨江
墨江的紫米种植了几千年，其独特的品质和口感是无与伦比的。相对来说，老品种产量小，新品种产量大，但老品种品质更纯，口感更香更细腻。
特殊的地理位置赋予了墨江紫米特殊的品质，生长在山坡梯田上的紫米凸显出其独特的品质和魅力。默默耕耘的墨江人，懂得珍惜身边最亲近的人。
在墨江，孕妇坐月子吃的饭也是墨江紫米。也就是目前网络上流行的“子曰大米”。墨江的紫米富含叶酸、花青素等维生素，还含有钙、铁、锌等微量元素。紫米中含有的活性成分天然营养丰富。是妇女、儿童、老人不可缺少的米食。
云南墨江紫米在古今享有盛誉
紫米堪称米中极品，有助于人体调节生物体的特性。因此，也有学者称紫米为“长寿米”、“药米”、“世界米王”、“血糯米”、“养血米”等。，而每一颗圆圆的紫米也被称为“紫珍珠”。在云南，紫米是一种著名的特色农产品。可见，紫米功能广泛，荣誉众多。
自汉初开始，紫米就被定为国家的“贡品”，只有皇宫中的贵族才能享用到美味。如今，紫米也是国家礼物，外交礼物也少不了紫米。如今，紫米逐渐走进了普通人的家中，成为关注家庭成员健康安全的高档优质大米的首选。
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