薯条可以直接生炸吗 薯条可以直接炸吗 薯条可以不冻直接炸吗
年轮养生导语：炸薯条一般都是家里冷冻油炸的。肯德基和麦当劳的薯条之所以这么脆，是因为冷冻了。那么，薯条可以直接炸吗？炸薯条可以不冻炸吗？薯条可以不冻直接炸吗炸薯条之前，最好把炸薯条放在冰箱里冷冻到变硬的状
炸薯条一般都是家里冷冻油炸的。肯德基和麦当劳的薯条之所以这么脆，是因为冷冻了。那么，薯条可以直接炸吗？炸薯条可以不冻炸吗？
薯条可以不冻直接炸吗
炸薯条之前，最好把炸薯条放在冰箱里冷冻到变硬的状态再油炸。炸薯条之所以放在冰箱里，是因为炸过之后可以更脆，不容易散开。冷冻薯条经过油炸冷却后，不会突然变软，变得恰到好处，影响口感。
薯条不冻的做法
1.用大土豆。去皮，切成直条状的薯条，随意变宽变薄
2.将薯片放入锅中，用水覆盖，用中火煮沸，然后用小火煮5分钟或直到半熟。如果完全煮熟，薯片会腐烂，不能油炸
3.将马铃薯条沥干，冷却
4.在煎锅里加入油，用中火加热。当油温达到130度左右，可以放入薯片。注意要一个一个放，不要放在一起
5.稍微关小火，尽量把油温控制在130度左右。将薯片轻轻翻过来煎另一面，两面都煎透。每面煎6分钟
6.炸薯片的时候，看起来酥脆，颜色金黄。用勺子把它们舀在装满吸油纸的盘子里，过滤油
7.撒上食用盐。可以吃。
速冻薯条怎么炸
1.将适量的油倒入锅中，加热至8: 00。
2.把薯条从冰箱里拿出来，不解冻直接倒进油锅里。
3.油炸，微黄
4.拿到盘子里，撒点精盐，上下摇动盘子，使精盐均匀。
5.上桌开始！
风味吃法
炸薯条可以和芝麻、盐、胡椒或者番茄酱一起吃，单独吃的话味道也不一样。芝麻盐和胡椒很容易制作。芝麻、辣椒用咖啡磨碾碎，用粗盐粒翻炒，变成粉末，放入木胡椒粉瓶中，随时使用。番茄酱没问题。
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