马蹄怎么做好吃 荸荠烧肉好吃吗？荸荠烧肉怎么做？
康聊养生荸荠果肉多汁酥脆，通常用作水果，营养价值高，可用于烹饪。今天我们来介绍一道菱角做的菜，那么好吃吗？荸荠烤肉怎么做？
荸荠烧肉好吃吗
荸荠富含营养价值和磷，能促进人体的发育和代谢，还具有一定的抗菌作用。荸荠还具有丰富的药用价值，能清热解毒、燥湿化痰、利尿降压、消胀通便。
相信很多人都没试过荸荠。这一次，荸荠焖肉入口即化。荸荠又甜又脆，可以缓解红烧肉的油腻感，使其口感更佳。是不可多得的保健营养产品，味道相当不错。
荸荠烧肉怎么做食材
主料是荸荠300克肥瘦猪肉300克辅料葱姜适量八角3白酒10毫升酱油15毫升酱油20毫升冰糖10克盐适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.将油倒入煎锅，加入冰糖粉。
3.加入洗净切好的猪肉。
4.中火翻炒。
5.炒猪肉表面略黄。加入葱和姜翻炒至香。
6.然后倒入白酒翻炒。
7.加入酱油，将酱油炒至上色。
8.加入沸水，煮沸，撇去浮油。
9.盖上盖子，慢慢燃烧30-40分钟。
10.荸荠去皮备用。
11.30分钟后，加入荸荠，用中火煮15-20分钟。
12.加入适量的盐调味。
13.用大火收集果汁。
小贴士
冰糖和猪肉炒一次，可以减少不容易炒糖色的问题。油炸时，不要用大火，以免过度油炸。用中小火把猪肉炒熟，吐油的皮略呈褐色。
清炒猪肉要加到开水里，上面的浮沫一定要撇去，这样汤才不会有异味。
荸荠的其他做法荸荠雪梨汤
材料:菱角30克，雪梨100克
调料:冰糖
做法:荸荠洗净去皮切块，雪梨洗净切块，然后一起放入锅中，加入冰糖，盖上盖子，大火煮，小火煮15分钟。
功效:荸荠和雪梨都是富含果汁的润肺食品。将其熬制成菱角雪梨汤，可治咳嗽，清肺热。
荸荠粥
材料:大米100克，马蹄100克
调料:适量冰糖
做法:荸荠洗净去皮切块，大米洗净，放入锅中煮粥，待粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟。或者榨马蹄汁，等到粥熟了，和白糖一起倒进粥里，煮一两次。
功效:菱角粥具有清热化痰、消食生津、止渴的功效。咳嗽痰多，肺热阴虚口渴的人，每天一剂，可以很好的缓解症状。
海蜇荸荠汤
配料:菱角100克，海蜇皮50克
做法:荸荠洗净，去皮切片，海蜇洗净，一起放入锅中，加水熬成汤。
功效:该汤剂具有滋阴润肺、清热化痰的功效。
荸荠狮子头
配料:马蹄5个，鸡蛋1个，白菜50克，薄馅300克
调料:淀粉、料酒、味精、姜末、葱花、生粉、糖、酱油、盐
做法:将荸荠洗净去皮，磨成米粒，与肉馅一起放入碗中，倒入料酒、淀粉、葱姜碎、味精、盐，打成鸡蛋，搅拌均匀，揉成肉丸；放入油锅中加热，加入肉丸，煎至两面微黄时，加入料酒、酱油和糖，加入适量水，盖上盖子，煨15分钟。把包心菜放在盘子里作为底衬，然后把锅里的狮子头放在包心菜上，把汤倒掉。
当归荸荠薏米粥
配料:菱角30克，薏米100克，当归15克
做法:荸荠洗净去皮切块，薏米洗净，当归切片，放入锅中，水煎半小时，去渣取汁，加入薏米和荸荠，煮粥即可，煮粥后可加蜂蜜。
功效:当归活血，菱角清热解毒，薏仁祛湿。该食疗方剂具有活血止痛、清热解毒、健脾祛湿的功效，可增强人体免疫力。
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