羊髓 羊髓的营养价值
家和养生简而言之，羊髓在羊骨中，与骨髓性质相似。但一般人不吃羊髓，不经常接触。所以羊髓是什么，有什么作用，对人体有没有好处等等都不清楚。让我们和Apple Green Health Net一起了解一下羊髓的各种情况，看看羊髓在日常生活中是否可以食用，或者是否有其他我们不知道的功能。
什么是羊髓
表面上看，羊髓类似于骨髓。一般很多人一看就觉得是羊脑，很少有人专门吃。一般是羊骨炖汤，但其实羊髓营养价值很高。具体指山羊或绵羊的脊髓和骨髓，具有一定的医疗价值，对人体补充营养也很有效，常被人们忽视。
羊髓的营养价值
羊髓富含高蛋白物质，低脂肪、低糖、低胆固醇，富含钙。其营养成分容易被人体吸收，具有滋阴补肾、养颜壮阳的功效。经常吃它的人可以保持美丽和健康。而且羊髓性情温和，对体质虚弱、头晕、腰酸、气短严重的人有很好的滋补作用。
羊髓的功效和作用
1、气血
由于羊髓富含高蛋白、高钙，能补血益气，更适合面色晦暗、手脚冰凉的人食用。
2.暖肺
因为羊髓性情温和，能滋阴润肺，祛肺燥热，使人呼吸顺畅舒适。
3、金圣解渴
因为羊髓的味道是甜的，还能润喉，让人感到轻松舒适。适合口干、眼干、想多、睡眠不足、话多、用眼多的人群。
4、美容护肤
羊髓中所含的元素能增强皮肤张力，消除皱纹，使面部更有光泽和活力。
5.缓解疲劳
羊髓还能缓解疲劳、腰酸、咳嗽等症状，治疗小儿鼻热、口疮舌燥等症状。
羊髓的做法
因为羊髓可以内服外用，可以当食物吃，也可以当药材吃，我们来看看羊髓的做法，看看它是如何在我们的生活中发挥价值的:
一、香油羊骨髓
配料:羊骨髓1碗，生姜1片，盐适量，香油3/10杯，米酒2/10杯。
练习:
1.羊骨髓洗净切成小块和姜片备用。
2、火锅冷油，油温将姜切成炒香。
3.然后加入羊骨髓，加入备好的米酒翻炒。
4.加点盐调味，就可以做饭了。
二、香薰羊骨髓
材料:羊骨髓500克，调味盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克，八角15克，肉豆蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，肉桂10克，丁香5克，茴香5克，生姜50克。熏茶15克，白糖25克，大米100克
练习:
1.羊骨髓洗净，然后用开水烫一下，取出备用。
2.锅内加入清水，加入卤汁袋、精盐、味精、白糖等调料，制成卤汁。
3.水煮沸后，放入骨髓，用小火煮沸约三分钟，然后关火后再煨10分钟，取出备用。
4.然后拿一个干净的锅，在锅底均匀撒一层米，再往锅里撒茶叶和白糖。
5.在撒配料的锅里放一个蒸盘，放上羊骨髓，然后盖紧。当烟从锅里冒出来时，用大火把火关掉。
6.清完烟后，打开盖子，取出骨髓，刷上香油。
7.最后把长条切好放在盘子里，然后用一盘辣酱蘸着吃。
第三，羊骨髓汤
配料:羊脊髓50克，生土地10克，羊油15克，黄酒25毫升，蜂蜜50克，盐适量，姜丝。
练习:
1.清理羊髓。
2.将洗净的羊髓和生地放入锅中煮沸。
3.煮熟后，捞出晒干的土地，在羊髓中加入盐、姜丝、黄酒和蜂蜜。
4.然后煮几次。
孕妇可以吃羊骨髓吗
其实在这方面，孕妇吃羊，多少有些争议，但很少。不过很明显，孕妇可以吃羊骨髓来补充里面的营养。但孕妇在孕期一定要吃合理量的食物，不能贪吃，不能和荤素混在一起。少数人认为孕期吃与羊有关的东西会导致癫痫，完全不靠谱，不用担心。总之这也相当于一种封建迷信，没有科学依据，站不住脚，所以孕妇可以适量吃羊髓。
吃羊骨髓会胖吗
吃羊髓一般不会发胖，也不会有副作用。而且羊髓随时可以吃，没有时间限制。羊髓中含有的羊元素不会导致人发胖，可以放心食用，但大家要注意饮食中的度和量。吃太多的食物会不好。不仅不会完全吸收食物中的营养成分，还会造成营养过剩。那么这样不合理的饮食可能会导致人发胖。
羊髓虽然营养价值高，无副作用，无禁忌，但感冒发烧时最好不要吃羊髓。吃羊髓往往会导致美颜。羊髓对女性朋友有很多好处，比如补气养血、润肤养颜。羊髓也可以外敷，医疗价值也很高。所以吃羊髓好处很多，但是不能无限制的吃。毕竟还是适量吃比较好，大家要注意它的医疗价值。
文章评论