醪糟 醪糟怎么吃
艾脉堂禅境看到这个标题，很多人应该会问“老”怎么读，哈哈，包括我一开始就不会读，或者百度知道这个单词用手怎么读。“老”的拼音是“老”的第二个音。其实一般来说就是酒和甜酒，我不懂。直接说甜酒就行了，而且这么复杂，没有糯米到底是什么意思？醪糟有什么作用？怎么吃才有营养，有哪些禁忌？让边肖走到一起。
什么是醪糟
醪糟可称为醪糟酒、甜酒、米酒、糯米酒、糯米酒和甜酒，南北叫法不同。醪糟的主要原料是糯米发酵的，糯米可以帮助我们消化。醪糟的酿造工艺简单，但口感香甜醇厚，酒精含量低，深受我们大家的喜爱。但是每个人对进口的东西口味不同，认知也不同。有人认为是酸的，不肯吃。在一些菜肴中，糯米酒也会被用作调味品。
糯米怎么吃
1.直接吃
开瓶后可以直接感受到糯米的醇香。
2.制作冷饮或热饮
酒稀释后，加入你想加入的东西，如珍珠球、桂花等。，夏天直接放冰箱里冷饮，清凉解暑，冬天热饮煮沸，喝完暖胃。
3.制作冲泡好的蛋花汤
将鸡蛋加入稀释的酒中，搅拌，制成冷饮和热饮。
4、做酒饺子，还是酒饺子
烧开一锅水，先放入汤圆或汤圆，煮好后再放入糯米，因为汤圆和汤圆都没有煮的那么快，所以如果先放入糯米，糯米的味道会很老，然后会像碎米一样难以进口。
5.制作调味品
吃火锅的时候加点糯米酒，有一种香甜醇厚的感觉。入口没那么油腻。做饭的时候也可以加点糯米酒去腥。
醪糟的营养价值
1.暖胃活血
醪糟适合在寒冷的冬天滋补，冬天很冷。这时，一碗热气腾腾的醪糟不仅能暖胃，还能促进我们的血液循环。非常适合冬天手脚不灵便的人。胃病和胃寒的人也适合喝酒，刚生完孩子的女性也很适合。
2.丰胸
对于我们平胸的姐姐来说，糯米是一种很好的丰胸产品，因为糯米含有能促进女性胸部细胞丰满的激素，其酒精成分也能帮助改善胸部的血液循环，从而达到丰胸的目的。
3.调味增香
该发酵糯米可用作调味品，可溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质。这些物质受热后，会随着酒中的各种挥发性成分溢出，可以去除食物的腥味和腥味。发酵的糯米还可以与肉中的脂肪反应，产生芳香物质，从而为菜肴增添醇厚的味道。
4.美丽美丽
醪糟能促进血液循环和新陈代谢，从而补血养颜。它能让我们的女人红润有光泽。适用于经常手脚冰凉、胃寒的人群。醪糟也可以作为面膜来达到美白的效果。前段时间范冰冰推广的美白面膜和醪糟面膜在日本卖疯了，很多人一进货就买，经常缺货。
5、你可以挤奶
烧开后的醪糟加鸡蛋可以帮助产妇产奶。醪糟鸡蛋能刺激消化腺的分泌，刺激食欲，帮助产妇消化。鸡蛋富含蛋白质，醪糟也能补血行气。一般产妇缺乳的原因很多，比如血液不足，休息不好，都会造成产妇缺乳。注意休息和营养的结合至关重要。很多产妇担心糯米是发酵酒，吃糯米不直接吃酒精，会影响孩子。边肖可以很肯定的告诉你，不用担心，糯米加热煮沸酒精已经蒸发，缺奶的时候医生会建议吃糯米蛋给奶，你可以放心吃。
吃糯米的正确方法
1.醪糟鸡蛋可以帮助产妇挤奶、补血、行气，可以吃醪糟鸡蛋治疗月经不调和痛经。
2.代替料酒，可以当调料。
3.加入汤圆或汤圆煮熟。
4.可以稀释制成冷饮和热饮。
谁不能吃糯米
虽然醪糟的营养价值很高，但有些人不能吃醪糟:
1.糖尿病人不能吃糯米
醪糟是由糯米发酵而成的。它含有一些导致人体愤怒的特殊物质。发酵的糯米含有大量的糖。糖尿病人如果吃太多的醪糟，会导致糖尿病患者体内的血糖浓度大幅升高，对人体非常有害。因此，要注意糖尿病患者要控制自己，不要吃醪糟。
2.有胃病的人不能吃糯米饭
很多胃病患者都会因为胃酸过多而引起。如果胃酸过多，很可能会增加我们胃的负担，导致越来越严重的胃病。所以在日常生活中，切记，如果你有胃病，请不要吃醪糟。
3.司机不能吃糯米
醪糟的酒精含量仍然很高。即使是吃了醪糟后开车的司机也会喝醉。如果遇到检查酒驾的交通人员，会直接扣留你的车，罚款。情节严重的，可能会坐牢。酒后驾车是违法的，所以他们平时要注意这件事。
米酒是发酵糯米吗
米酒不是醪糟，醪糟是用糯米发酵的，米酒是用酒曲发酵的。米酒也可以叫白酒，酒精度比醪糟高很多。有些地区米酒的酒精度在50度左右，但醪糟的含量没那么高。况且米酒发酵后直接变成水一样的液体，而醪糟不是。在生产过程中，酒精含量甚至原料都有差异。每个人都需要区分。
醪糟禁忌
食用醪糟时，对酒精过敏的人不宜食用。虽然醪糟的酒精含量不是特别高，但是里面还是有酒精含量的。痛风患者不能吃醪糟。痛风患者禁止饮酒。醪糟虽然营养丰富，但也有酒精含量。糖尿病胃痛的人不能吃醪糟，这个需要记住。最后，孕期吃糯米，出现过敏问题就不吃了。
什么时候吃糯米最好
醪糟富含维生素，饮用后能补气养血。睡前吃点醪糟可以帮助我们改善睡眠，但不要贪吃。冬天吃一碗热糯米，可以帮助手脚冰凉的人暖和起来。中午最好吃醪糟鸡蛋，补充一天的能量。想丰胸可以晚上吃，晚上吃糯米，会被胸部充分吸收。
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