年糕片怎么做好吃 炒年糕要先煮一下吗 超市买的硬年糕怎么吃
许颜养生导语：年糕在很多朋友的童年记忆里都是美味的，很多长辈喜欢在节日里炒年糕。我们从超市买的年糕，因为冻了很久，变得很硬。我们该拿它怎么办？你想先做炒年糕吗基本上不需要煮熟。一般在炒年糕之前，先用自来水浸泡一段时间，在类似的条件下可以立即煮熟。当然，有些人可能会从商场购买那种包
年糕在很多朋友的童年记忆里都是美味的，很多长辈喜欢在节日里炒年糕。我们从超市买的年糕，因为冻了很久，变得很硬。我们该拿它怎么办？
你想先做炒年糕吗
基本上不需要煮熟。一般在炒年糕之前，先用自来水浸泡一段时间，在类似的条件下可以立即煮熟。当然，有些人可能会从商场购买那种包装食品，这可能会相对困难。如果是这样的情况，不如先煮了。
超市买的硬年糕怎么吃
1.水煮:锅里的水烧开后，先打一个鸡蛋，鸡蛋凝固后加入年糕和蔬菜，然后加入调味料，煮3分钟左右。年糕软了就可以吃了。
2.蒸着吃:将年糕放入碗中，放入蒸锅中蒸熟，撒上白糖即可食用。
3.翻炒:将年糕放入冷水中浸泡2-3小时，然后翻炒，非常咸软。
4.炸:年糕也可以炸，外酥内嫩，好吃。
怎么炒年糕不容易粘在一起
1.一定要先焯水，然后提前过凉；
2.一定要提前进行一次火锅。最好用滚油翻炒，然后继续大火翻炒。适度加一点水，炒年糕就不会粘锅了；
3.如果你准备提前加一些蔬菜和水果，可以提前炒这个，主要是做汤，然后我们再放入年糕。
袋装年糕是生的还是熟的
袋装年糕其实是熟的，但不建议生吃。
袋装年糕是用蒸熟的糯米做成的，经过打、定型、切片。所以袋装年糕已经熟了，很容易煮。但是糯米含有丰富的支链淀粉，糯米做的年糕冷却后会变得很硬，生吃不容易消化，所以即使袋装年糕煮熟了，也必须煮熟才能吃。
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