补血的食物 女人吃猪肝补血有五忌
养元养生导语：很多女性贫血，需要补血。丰富他们血液的方法有很多。大多数人选择食疗，其中猪肝是一种补血的食物，效果很好。但是吃猪肝补血是有禁忌的。以下是五大禁忌。女人记得吃猪肝
很多女性贫血，需要补血。丰富他们血液的方法有很多。大多数人选择食疗，其中猪肝是一种补血的食物，效果很好。但是吃猪肝补血是有禁忌的。以下是五大禁忌。
女人记得吃猪肝补血有5个禁忌
猪肝是补血食品，富含蛋白质、肝糖、肝素、维生素等。可调节和改善贫血患者造血系统的生理功能，预防缺铁性贫血和佝偻病。但是，吃猪肝要“避免”:
一个禁忌:一次吃太多
猪肝含有较高的胆固醇。一次吃多了，胆固醇吃多了，会导致动脉硬化，加重心血管疾病。因此，高血压、冠心病患者应少吃猪肝。
第二个禁忌:和维生素c一起服用。
维生素C很容易被氧化破坏，尤其是遇到一些微量元素的时候。猪肝中铜含量高，可与维生素C结合，使维生素C失去原有功能。
三忌:吃东西不排毒
猪肝是猪最大的解毒器官。饲料中的各种有毒代谢物和一些有毒物质会残留在猪肝中，被它解毒后进入肾脏，然后通过尿液排出体外。猪肝中含有毒素的血液分散在成千上万个猪肝窦中，所以买回来的猪肝要用自来水冲洗10分钟，然后在水中浸泡30分钟再食用。
四忌:配酶制剂服用
常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等。猪肝中的铜可与酶蛋白和氨基酸分子的酸性基因形成沉淀，影响药效。因此，食用猪肝时不宜服用酶制剂。
五忌:炒得太嫩
猪肝加热时间太短，不能杀死猪肝中的一些病菌和寄生虫卵。所以吃猪肝不能炒得太嫩。
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