吃猪肝的禁忌 菠菜和猪肝的食用禁忌
程氏胃养生菠菜和猪肝虽然是很有营养的食物，但也有相应的禁忌。如果我们不注意这些禁忌，盲目使用菠菜和猪肝，不仅可能无法发挥它们对人体健康的作用，还可能引起其他身体不适。接下来我们来了解一下菠菜和猪肝的食用禁忌。
1.菠菜。菠菜不能和豆腐一起吃。豆腐含有较多的氯化镁和硫酸钙。如果两者同时进入人体，会产生不溶性草酸钙，不仅会造成钙流失，还会沉积成结石。胃肠虚寒腹泻便溏的人少吃，肾炎和肾结石患者不宜吃。菠菜中含有草酸，与钙结合形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收。所以菠菜不能和豆类、富含钙的豆制品，以及食用菌、虾、海带、紫菜一起食用。
2.猪肝。新买的猪肝要用自来水反复冲洗，浸泡30分钟后再煮。烹饪时，用大火和时间使其彻底煮熟。千万不要吃半熟的猪肝，以免危害身体健康。猪肝含有大量的胆固醇。胆固醇摄入过多对人体健康有影响，会使人患上高脂血症、高粘血症、高血压、肥胖和动脉硬化。正常人每天的胆固醇摄入量不宜超过300 mg，100 g猪肝中胆固醇含量高达400 mg，建议每次食用50-70 g猪肝，每周食用1-2次为宜。猪肝颜色异常，表面呈棕黑色、蓝紫色、灰褐色、淡黄色，或有黄白色肿块、散在红点、白色水泡、丝状花纹等。，或者肝脏肿胀、萎缩，肝脏内有片状蠕虫，闻起来很难闻，减压后容易破裂。肯定是病猪肝，绝对不能买，更不能吃。因为猪肝富含胆固醇，所有患有冠心病、心绞痛、脑梗塞、中风后遗症的患者都不宜食用猪肝，所有患有高血脂、高血粘度、高血压、动脉粥样硬化的患者都应尽量少吃猪肝，否则会加重病情，不利于治疗和身体康复。
所以在使用菠菜和猪肝的时候，如果遇到以上禁忌，请尽量不要吃，否则可能会对身体造成其他不良影响，这是不会买单的！
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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