高脂血症 饮食需谨慎高血脂人群的饮食禁忌
养生球的王露导语：高脂血症之所以称为高脂血症，是因为脂肪代谢或操作异常导致血浆中一种或多种脂质高于正常。高脂血症可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有。高脂血症可分为原发
高脂血症之所以称为高脂血症，是因为脂肪代谢或操作异常导致血浆中一种或多种脂质高于正常。高脂血症可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有。
高脂血症可分为原发性和继发性两种。原发性疾病与先天性和遗传性疾病有关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，或由于环境因素(饮食、营养、药物)和未知机制，导致参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常。
胆固醇含量高的食物，如蛋黄、猪脑、猪肝、皮蛋、鳗鱼、蟹黄、猪肾、鱼子、对虾、黄油、鸡蛋、鱼肝油等，平时应避免或少吃。
糖果
糖类食物，如蔗糖、果糖等，对甘油三酯含量有一定影响。有些人在饲养动物时用蔗糖代替淀粉，会增加动物的血液胆固醇和甘油三酯。在一些高脂肪摄入的国家和地区。当糖的消耗量增加时，冠心病的发病率也会增加。
葡萄酒
长期饮酒还会导致血脂升高、心肌脂肪增加、心脏功能下降和心脏肥大。特别是长期大量喝啤酒的人，心脏更容易出现这种变化，医学上称为“啤酒心”。
咖啡
喝太多咖啡会增加血清胆固醇，加重病情。对于已经患有高血压、冠心病和动脉硬化的人来说，更危险。据研究，每天喝1-4杯咖啡的人血液胆固醇浓度比不喝咖啡的人高5%，如果喝9杯，则高11%。所以，禁止多喝咖啡。
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