豆奶粉 豆奶粉的营养价值 豆奶粉的功效与作用及食用禁忌
豆浆粉很浓很甜,但是不会觉得油腻。超级好吃。那么豆奶粉有哪些营养价值呢?豆奶粉有哪些功能和禁忌?
豆奶粉的营养价值
第一,从营养价值来看,大豆的蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质,含有人体必需的氨基酸。其中,高倩粮食中赖氨酸含量最合理,最接近干燥人体所需比例。此外,牛奶中高含量的蛋氨酸可以补充大豆蛋白中蛋氨酸的含量,动植物蛋白的互补使氨基酸的比例更加合理,更有利于人体消化吸收。尤其是近年来,美国和英国相继发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白可以预防心血管疾病,使人们更加重视大豆蛋白的保健功能。
其次,豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不饱和脂肪酸、人体必需的亚油酸含量高,胆固醇含量低,可以预防动脉硬化。
三是豆浆粉采用超微粉碎工艺加工,不去除豆渣,充分利用大豆子叶,膳食纤维含量高于同类产品,具有通便、预防直肠癌的作用。
第四,豆奶粉含有多种矿物质和维生素。
第五,豆奶粉中含有大豆异黄酮,是植物雌激素。长期食用可以预防乳腺癌和前列腺癌;可以预防骨质疏松;它可以减少或避免更年期综合征。
豆奶粉的功效与作用
1.喝豆奶粉可以补充营养:豆奶粉富含不饱和脂肪酸、钙、镁、铁等物质,是补充营养的健康饮品。而且,豆浆粉容易被人体吸收,可以补充人体缺失的各种营养,有益人体健康。
2.喝豆奶粉可以预防啤酒肚:每天喝200毫升豆奶对减少腹部脂肪有很大帮助。众所周知,腹部脂肪的堆积会影响个人形象,而肥胖容易诱发糖尿病等疾病。因此,有利于减少腹部脂肪,适当饮用豆浆,让豆浆粉中的植物蛋白防止体内多余的糖分转化为脂肪。
3.喝豆奶粉可以预防脂肪肝:豆奶粉还可以护肝,因为豆奶粉中的大豆蛋白可以有效减少肝脏中的脂肪沉积。适当饮用豆奶粉也会降低脂肪肝的风险,这是研究的结果。
豆奶粉的禁忌
1、豆浆不适合饭前喝,因为豆浆富含蛋白质,饭前喝不利于吸收。
2.婴幼儿不能喝豆奶,因为豆奶粉中含有异黄酮,会影响婴幼儿的性发育。如果婴儿长期喝豆浆,长大后很容易患上生殖系统疾病。
3.有乳腺癌家族史的人不宜喝豆浆,因为豆浆中含有大量的植物雌激素,会增加患乳腺癌的风险。
4.豆浆不能和鸡蛋一起吃,因为鸡蛋和豆浆搭配时,会产生一种不利于人体吸收的物质。
5.喝豆浆时不宜加红糖,因为红糖中的有机酸会与豆奶粉中的蛋白质结合,产生变性沉淀,可分解豆奶粉中的营养成分。
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