鲫鱼汤 鲫鱼汤发苦孕妇能喝吗 鲫鱼汤发苦能喝吗
大曾养生导语：鲫鱼汤很好吃，是一种非常美味的汤。但由于制作过程中烹饪方法或加工方法不当，鲫鱼汤有时会有苦味。那么，孕妇可以喝鲫鱼汤吗？鲫鱼汤喝起来会苦吗？鲫鱼汤喝起来会苦吗鲫鱼汤苦，不宜再吃。多用于杀鱼，刺鱼胆，使汤变苦。鱼胆是鱼的胆囊。位于鱼躯干的腹侧。主
鲫鱼汤很好吃，是一种非常美味的汤。但由于制作过程中烹饪方法或加工方法不当，鲫鱼汤有时会有苦味。那么，孕妇可以喝鲫鱼汤吗？鲫鱼汤喝起来会苦吗？
鲫鱼汤喝起来会苦吗
鲫鱼汤苦，不宜再吃。多用于杀鱼，刺鱼胆，使汤变苦。
鱼胆是鱼的胆囊。位于鱼躯干的腹侧。主要用于含有鱼肝胰腺分泌的胆汁进行消化。
鱼胆胆汁中含有的氢氰酸比同等剂量的砒霜毒性更大，无论是吞服、煮熟还是浸泡在酒中，有毒成分都不会被破坏。
杀鱼的时候不小心破了胆，鱼煮起来会有苦味。
苦鲫鱼汤怎么了
有三种可能。
1.油温过高，导致油中杂质碳化，产生苦味。
2.鲫鱼油炸后，鲫鱼碳化形成苦味。
3.另一种可能是切鱼时破胆。
如果味道不好，尽量不要吃。另外碳化食物容易致癌，鱼胆有毒，但量少影响不大！
如何补救鲫鱼汤的苦味
基本上没有办法补救，因为它的苦味已经遍布了汤和鱼。杀鱼的时候发现的，可以用酒或者醋擦，或者干脆切下一块鱼。既然煮好了，就喝一点。不能加就加一点糖。
鲫鱼汤怎么煮
1.材料:一条鲫鱼、三片姜、一根大蒜、一根小葱、油、盐和鸡精。
2.把油放进锅里，加热，然后用铲子把它推开
3.放入鱿鱼，稍微煎一下
4.煎至鱼变色后，加入1.5碗水！一碗是你盛鱼汤的碗。加入姜和蒜
5.盖上锅盖，大火烧开，然后用中火炖20分钟。汤是白色的。如果有足够的时间，放2碗水，大火烧开，小火炖2小时。这时候鱼就溶在汤里了，更漂亮！
6.加入适量的盐和鸡精，炖2分钟。撒上葱花。新鲜！
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