手擀面怎么做 手擀面的做法 手擀面怎么做劲道
程氏胃养生导语：手工面是很多人特别喜欢吃的一种面食。它的面条很浓，味道很好。有了汤，简直是人间美味。手工面的具体做法是什么？手工面条的制作方法1将鸡蛋加入面粉中，加入水和盐，放入厨师的机器中，这样揉捏。不要太湿。一开始，表面是不平整的。不用担心，让它平静下来，盖上保鲜膜，15分钟后
手工面是很多人特别喜欢吃的一种面食。它的面条很浓，味道很好。有了汤，简直是人间美味。手工面的具体做法是什么？
手工面条的制作方法
1将鸡蛋加入面粉中，加入水和盐，放入厨师的机器中，这样揉捏。不要太湿。一开始，表面是不平整的。不用担心，让它平静下来，盖上保鲜膜，15分钟后再揉一遍。15分钟后，揉3-4分钟，做成光滑的面团。如果有厨师的机器，可以再揉一揉，味道会更好。
面板、手和擀面杖上撒点玉米粉，擀出面团。
折叠起来，准备切片。
4切割面是这样抛出的。
5成品。
下一步是煮面条。看这面条。看起来很好吃。煮一分钟左右记得加冷水。这更强大。
最后告诉我调料怎么调:小米辣一勺，酱油三勺，白糖一勺，欧芹一根，葱花三勺，香菇酱两勺，花椒油一勺，猪油一勺，香油几滴。
手工面怎么做
首先取出适量面粉，然后放入盆中，向盆中注入适量清水和盐。清水要分几次倒入，一次不要太多。一般面粉和清水的比例是25: 9。
然后，用手反复揉搓面粉，用更大的力度揉搓面粉，直到所有的水和面粉混合在一起。在此期间，根据需要加入适量的清水。
揉面的时候一定要注意把面粉和水充分混合，这样做出来的面条才不容易碎。
手工面条好吃吗
好吃。
手工面口感韧香，营养健康，强身养胃。擀面很容易做，可以边吃边煮，还可以用汤浇。特别适合儿童和老人，是全国人民最常见的家常菜。
手工面条的功效与作用
1.养胃:吃一碗暖面最有利于营养吸收。
2.增强免疫力:味道浓郁的面条含有较多的蛋白质，可以补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。
3.改善贫血:促进气血循环。
4.易于消化吸收:煮面条最干净，可以大大减少肠胃疾病的发生，所以面条已经成为中国最常见的食物之一。
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