板栗的吃法 板栗煲什么汤比较好喝 板栗煲汤的做法大全

又到了板栗成熟的时候了，糖炒栗子也在街上卖。栗子除了可以炒，还可以煮汤滋补身体。那么栗子汤里什么汤好吃呢？下面是栗子汤的制作方法。

栗子锅里什么汤比较好

栗子一般是比较好的炖汤，可以促进食欲。而且肉香味浓郁，再加上软糯的板栗，是一道味道不错的菜。推荐用花生栗子炖排骨。花生的甜度与栗子的甜度相匹配，香醇的排骨汤味道鲜美。具体做法如下:

材料:排骨、栗子、花生、姜和葱花。

练习:

1将排骨洗净，放入沸水中焯一下，然后捞出。

2.板栗去壳去皮，花生洗净浸泡备用，生姜切片。

3.开大火，放入所有材料，加入开水，然后加入洋葱和生姜，煮开。

4.煮好后，加入调料，搅拌均匀，即可饮用。

栗子煮汤方法大全

1.板栗红枣排骨汤

材料:板栗100克，红枣15克，排骨500克。盐、姜、鸡精适量。

做法:栗子红枣洗净，排骨洗净切碎，生姜去皮切片。锅加水烧开，放入排骨去血渍，捞出洗净，与栗子、红枣、姜片一起放入砂锅中，加入适量水，大火烧开，转小火煮1小时，加盐、鸡精调味。

功效:板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中养血安神，排骨含钙丰富。此汤适用于气血不足、营养不良、心血管疾病、过敏体质的患者。

2.栗子排骨汤

配料:排骨150克、栗子50克、盐3克、料酒5克、酱油4克、大葱5克、姜3克

做法:排骨洗净，用沸水煮开捞出；板栗去皮备用；在锅里点火，加入开水和排骨，然后加入洋葱和姜，煮1小时左右；取出葱、姜，放入板栗煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调味，盛入碗中即可食用。

功效:板栗是常见的干果，味道香甜可口。板栗富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。它具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。是抗衰老、延年益寿的好补品。除了蛋白质和维生素，排骨中还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。，营养价值高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

3.栗子炖鸡汤

材料:老母鸡1只，板栗300克，生姜10克，黄酒50克，盐5克，味精1.5克。

做法:将老母鸡宰杀，去除内脏，切成小块，放入沸水中煮沸，捞出用清水浸泡备用；板栗横切，放入沸水中煮一会儿，去壳去膜，切成两半备用；将砂锅放在火上，加入鸡块、黄酒、糖、姜片和适量的水，盖上锅盖，小火炖1.5小时，开盖加入栗子和盐，继续小火炖15分钟，最后加入味精调味。

功效:板栗具有健脾补肾、活血强筋的功效。喝此汤可治疗脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚引起的腰膝酸软。

4.板栗红薯排骨汤

食材:栗子400克，红薯两个，排骨400克，红枣4个，姜片2片，水8碗。

做法:排骨洗净，切成块，用水捞起备用；栗子去壳脱衣；红薯去皮，切成大块；红枣洗净压平去核；清水烧开，放入排骨、栗子、红枣、姜片，大火煮20分钟，小火煮1小时，放入红薯块，煮20分钟，加盐调味。

功效:红薯和栗子是普通人难得的替代品。它们富含糖、淀粉和膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯栗子还有很高的药用价值，能补虚益气，健脾胃，强肾阴。此汤能益气健脾，滋阴补肾，强筋骨，帮助脂肪代谢，通便解毒。

5.桂栗炖牛肉

食材:牛肉750克，板栗去壳200克，月桂树5克，生姜5片，洋葱10克，辣椒5个，料酒1大勺，精盐1勺，味精半勺。

做法:将牛肉洗净，放入沸水中焯一下，捞出，切成4厘米见方的块，板栗洗净，将葱、姜、牛肉、月桂、花椒、料酒、精盐和适量的水放入砂锅中，煮开后转小火炖至牛肉熟透，再放入板栗，煮熟后关火，加入少许味精调味即可。

功效:此汤营养丰富，具有安胎益气、健脾和胃、强筋壮骨的功效。板栗富含不饱和脂肪酸、维生素和无机盐，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补产品。

6.花生栗子猪骨汤

材料:猪骨400克，带膜花生仁160克，去壳板栗160克，盐、味精各一勺。

做法:将猪骨切成段，洗净，花生洗净，栗子洗净，用清水浸泡1小时，沥干水分，将所有材料放入砂锅中，在材料上加水，用大火煮沸，然后用小火炖50分钟，待猪骨煮沸后加入精盐和味精调味。

功效:这道汤味道鲜美，营养丰富。它能为人体提供丰富的蛋白质、脂肪和钙，具有强筋壮骨、滋阴润燥的功效。

煮栗子汤需要多长时间

大约一个小时左右。板栗含有丰富的淀粉，所以通常需要经过长时间的蒸煮才能使板栗完全成熟，而且温度需要更高，可以煮一个小时左右。煮得越熟，栗子会越软越糯，汤也会越甜越入味。

板栗的营养价值

板栗被誉为干果之王。维生素C、B1和胡萝卜素的含量高于普通干果。它富含磷脂、不饱和脂肪酸和维生素。对抗衰老、延年益寿、防治心血管疾病、保护脑神经有很好的保健作用。此外，板栗还具有养胃健脾、补肾壮腰的功效。经常食用板栗还可以辅助治疗继发性口腔溃疡和成人口腔溃疡。