澳洲蓝龙虾 澳洲龙虾是淡水的吗 澳洲龙虾是海鲜吗
程氏胃养生很多人喜欢吃澳大利亚龙虾。肉很好吃，但是蘸芥末不要太好吃。本网站以下小编为您介绍澳洲龙虾是否为淡水？澳洲龙虾是海鲜吗？
澳大利亚龙虾是淡水吗
“澳洲龙虾”的学名是澳洲岩龙虾。澳洲龙虾属于稀有的淡水经济虾种，有红色的火、金色的爪和最美味的肉。主产区大洋洲有六大特点:一是大而肥。澳洲龙虾的龙虾幼虫重量为100-200克，成年虾的重量在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩酥脆，味道鲜美甘甜，风味独特。四是适应性强，能耐受恶劣的天气环境，在水温5℃-35℃，盐度17℃-24℃的条件下能正常生活。五是吃杂食，包括动物饲料、人工配合饲料、腐殖质，粗糙易养。第六，经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且生命力强，便于长途运输。鲜虾深受国内外消费者的青睐。
澳大利亚龙虾是海鲜吗
龙虾一般分为两种，一种是大西洋龙虾，在加拿大和美国波士顿最出名，特点是有一把大钳子；另一种是太平洋龙虾，从日本到南海、澳大利亚都有发现，钳子明显比较细。所以澳洲产的龙虾以肥大著称，所以常被称为澳洲龙虾。应该说，澳大利亚不是唯一的原产地。龙虾一般分为两种，一种是大西洋龙虾，在加拿大和美国波士顿最出名，特点是有一把大钳子；另一种是太平洋龙虾，从日本到南海、澳大利亚都有发现，钳子明显比较细。所以澳洲产的龙虾以肥大著称，所以常被称为澳洲龙虾。应该说，澳大利亚不是唯一的原产地。
澳大利亚龙虾的做法
原料
酒店里常见的“澳洲龙虾”也叫锦绣龙虾，多是广东、越南等地的花龙虾，但不是正宗的澳洲龙虾。活龙虾1只，面粉200克，红鸭蛋1个，新西兰黄油25克，芝士5片，特浓鲜奶150克，芝士条丝10克。
调味品
精盐1克，味精1克，精油500克，生粉5克，腊肉10克。
制造
将150克面粉与鸭蛋混合制成全蛋面:将龙虾宰杀后洗净，切成3厘米见方，拍上生粉，放入油锅中炸熟备用；把整个鸡蛋面煮熟，切成面条。把熏肉切成小块，然后油炸。锅内将黄油、芝士片、鲜奶、面酱烧开，加盐、味精调味，制成芝士酱；将煮好的面条加入芝士酱炒好的腊肉粒中拌匀，放在盘子底部；将炸好的龙虾片放在面条上，淋上芝士酱，撒上芝士条丝；放入烤箱280℃烤15分钟，取出即可食用。
特征
颜色赏心悦目，味道厚重清新。
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